Zioła
Yerba mate uwielbia zioła, a zioła lubią yerbę!
Po pobudzający napar z ostrokrzewu paragwajskiego można sięgać nie tylko w celu zwiększenia ochoty do działania zamiast małej czarnej. Rano smaczny napar, który rozbudzi nasze kubki smakowe to gwarancja na dobry początek dnia. Yerba mate jest też rośliną o unikatowych właściwościach, które mają tę pozytywną cechę iż łączą się łatwo z innymi dodatnimi cechami roślin z almanachu zielników? Oznacza to, że można pić ją - tak też od wieków była stosowana w kraju swego pochodzenia, Paragwaju, Brazylii I Argentynie - w różnych celach. Yerba okazuje się pomocna w wielu wypadkach. Jej działanie ma szerokie zastosowanie a dodatki ziół tylko potęgują jej moc kilku czynników: stanu organizmu danej osoby, rodzaju suszu, ilości użytego suszu i moc ziół w Mate Green.
Dobrą bazą do tworzenia mieszanek jest oryginalna Yerba Mate Green Despalada
Ta yerba mate pochodzi z czystej południowej Brazylii. W odróżnieniu od wielu innych gatunków, susz nie zawiera masy drobnego pyłu, tylko całe, okazałe listki ostrokrzewu. Po zbiorach suszona jest gorącym powietrzem przez co jest pozbawiona intensywnego, wędzonego posmaku. Jest Yerba mate która doskonale łączy się ze wszystkimi surowcami zielarskimi. To właśnie takie fuzje pomagają zbudować idealny miks dla naszych kubków smakowych i zmysłu powonienia.
Zioła lubią yerbę i na odwrót. Większość paragwajskich yerba mate zawiera w sobie miętę, boldo i moringę, argentyńskie yerby lubią werbenę i trawę cytrynową a brazylijskie guaranę i różne jagody. Yerba lubi też inne rośliny o właściwościach podobnych do jej działania, oprócz wymienionej już guarany jest to choćby potężna ekwadorska guayusa czy paragwajska katuava. Mieszanki yerba mate i guayusa są dla osób szukających pierwotnej i bezkompromisowej siły w naturze. Czerwone od minerałów ziemię z obszarów tropikalnych dostarczają wielu inspiracji na interesując składy.
Rosnącą popularnością cieszy się yerba mate z dodatkiem catuaby. Pod tą nazwą kryje się najczęściej wysuszona kora krzewu trichilia catigua. Jej właściwości już od czasów prekolumbijskich są znane na terenach zamieszkałych przez Indian W tradycji wielu plemion plemiennej znajdowała ona zastosowanie jako afrodyzjak. W dzisiejszych czasach duża grupa znanych plantacji oraz firm produkujących choć by takich jak El Pajaro, Vakapi, Mateine, Curupira czy Rio Negro oferuje yerba mate z wieloma dodatkami pochodzącymi z tropikalnych lasów ale też dzikich łąk. Ziołowe mieszanki z yerba mate to wspaniały oddech i zmiana w stosunku do bardziej klasycznych produktów.
Poznawanie ziół i ich smaków to szansa by przekonać się jak wiele tracimy odchodząc od tego co daje nam Ziemia. To właśnie dzikie rośliny mają moc wynikająca z lat ich doświadczeń nabytych na polu przetrwania, same bez pomocy ludzkiej ręki dotrwały do naszych czasów, przeżywając więcej niż nie jeden gatunek. Pospolity skrzyp pamięta dinozaury, które my możemy jedynie oglądać na filmach. Można zbierać i suszyć samemu owoce np. ulęgałki, aronię, maliny, jarzębinę oraz wiele innych ziół polnych by sprawić, że ze zwykłej yerby zrobić ziołowo-owocowe pyszne napary. Gdy upalnym latem szukamy pomysłu na ochłodę nic nie sprawdzi się lepiej niż ziołowe terere, do którego można dodać różne zioła. Wraz z kostkami lodu budują one napój o super smaku i działaniu. Najpopularniejsza jest terere z miętą ale tu pasują prawie wszystkie zioła najczęściej używane są:
- moringa
- catuava
- stewia
- lapacho
- ashwaganda
- gotu cola
- melisa
- pokrzywa
- anyż
- czystek
- ziele damiana - super połączenie z Yerba Mate Green Intenso
Na stronie sklepu podajemy lakoniczne (dozwolone przez Ustawodawcę) opisy surowców roślinnych. Po informacje dot. wpływu na organizm zapraszamy do Leksykonu, w którym publikujemy na podstawie ziołowej literatury.
Pomocne przepisy zielarskie
Kompleksowe działanie yerba mate sprawia, że jest ona w zielarstwie naprawdę świetnym środkiem. Oto kilka sprawdzonych przepisów:
- Zaparz w termosie kwiat lipy, dziewanny oraz czarnego bzu. Po ostudzeniu naparu do ok. 75 stopni C, zalej nim susz yerbowy ale nie do pełna. Dodaj łyżeczkę miodu, domowej konfitury lub syropu owocowego i napełnij naczynie kwiatowym naparem. Całość takiej yerbamate ziołowej filtruj bombillą
- Do tykwy z suszem yerba mate najlepiej Mate Green Despalada dodaj plasterek lub dwa cytryny lub limonki, a na górę posyp roztarte w moździerzu goździki i szczyptę laski cynamonu. Następnie w termosie wymieszaj ciepłą wodę z 3 łyżeczkami miodu lub konfitury. Zalej tym naparem yerbę w naczynku o poczuj słodycz i radość w zimowy wieczór
- Dodaj do yerba mate sin palo np Rio Negro mocno rozdrobniony susz konopi siewnej i jeżówki purpurowej. Do rondelka wlej mleko może być z migdałów lub owsa tzw. mleko roślinne powinno być lekko tłuste dlatego dodaj łyżeczkę oleju kokosowego. Można dodać do niego miód czy inny naturalny słodzik. Ciepłym wywarem zalej yerbę z ziołami w naczynku. Tłuszcz pomaga wydobyć działanie fitokannabinoidów do naparu.
W takich recepturach widać jak yerba mate świetnie się łaczy z naszymy polskimi ziołami, choć pochodzi z innego kontynentu, to wspaniała moc roślin jest zespojona w synergii!
Co to są zioła i jakie właściwości mają?
Jakie rośliny można nazwać ziołami?
Do ziół zaliczamy różne rodzaje roślin, w tym korzenie, kwiaty, liście, owoce i części naziemne. Najpopularniejsze zioła to mięta, melisa, dziurawiec, pokrzywa, szałwia, lipa, chmiel, czystek, morwa, dzika róża, anyż, ziele dziurawca, mniszek lekarski, ashwaganda, gotu cola, ziele damiana, a także egzotyczne rośliny takie jak catuava, stewia, lapacho czy moringa.
Jak wybrać odpowiedni sklep zielarski lub internetowy sklep z ziołami?
Wybierając sklep zielarski lub internetowy sklep z ziołami, warto zwrócić uwagę na jakość oferowanych produktów. Najlepsze sklepy zielarskie oferują produkty wykonane z naturalnych składników, pochodzące z ekologicznych upraw i wolne od sztucznych dodatków. Istotne są też opinie innych klientów, które pozwalają na ocenę jakości usług i produktów oferowanych przez sklep.
Jakie korzyści niesie ze sobą zakup ziół w sklepie internetowym?
Zakup ziół w internetowym sklepie zielarskim ma wiele zalet. Przede wszystkim, pozwala na wygodne i szybkie zakupy bez wychodzenia z domu. Internetowe sklepy zielarskie oferują szeroki wybór ziół i mieszanek ziołowych, a także suplementów diety i kosmetyków naturalnych. Warto również zwrócić uwagę na ceny, ponieważ sklepy internetowe oferują zioła w korzystniejszych cenach niż stacjonarne sklepy.
Jaki sklep zielarski oferuje najszerszy wybór wysokiej jakości surowców zielarskich?
Wybierając sklep zielarski, warto zwrócić uwagę na ofertę produktów. Ważne jest, aby oferowane przez sklep produkty były wykonane z najwyższej jakości surowców, pochodzących z ekologicznych upraw lub zbieranych w dzikiej naturze.
W jaki sposób przygotować zioła do naparu lub herbatki?
Jakie suszone zioła warto mieć zawsze pod ręką?
Do przygotowania naparów i herbatki ziołowej warto mieć zawsze pod ręką suszone zioła takie jak melisa, mięta, pokrzywa, dziurawiec, anyż, czystek czy ziele damiana. Należy pamiętać, że każde zioło ma swoje właściwości.
Jak wykorzystać zioła w codziennej diecie i suplementacji?
Możemy wykorzystać zioła w codziennej diecie, jako suplementy diety, jako aromatyczne dodatki do potraw lub jako suszone owoce do zaparzania herbatki. Zioła to również popularny składnik suplementów diety, które zawierają ekstrakty z roślin zielarskich. Stosowanie ziół w suplementacji może pomóc zrównoważyć dietę. Zioła są także składnikiem wielu kosmetyków naturalnych i produktów do pielęgnacji skóry.
