Tykwa

( ilość produktów: 28 )

Tykwa - popularne naczynia do picia yerba mate zwane tykwą, to owoce tykwy pospolitej (Lagenaria siceraria). Do naszego sklepu sprowadzamy je z Ameryki Południowej. Mamy kilkanaście wariantów naczyń wykonanych z owoców tej rośliny. Przygotowanie yerba mate, w tak egzotycznym i stylowym matero, nadaje rytuałowi oryginalnego charakteru. Matero to naczynko do parzenia i picia yerba mate, może być np.: z tykwy, drewna, czy ceramiki. Tykwa charakteryzuje się ciekawą właściwością, świetnie izoluje termicznie, przez co nie parzy w dłonie. Więcej na temat naczyń z tykwy oraz o jej konserwowaniu i pielęgnacji dowiesz się z artykułu poniżej.

Owoce tykwy pospolitej i matero do yerby

Owoce tykwy pospolitej mają grube, zdrewniałe skorupy, które dojrzewając stają się twarde i trwałe. Po wyschnięciu w pełni dojrzałych owoców, skorupa staje się trwała i wodoodporna. Dlatego też tykwa pospolita jest często używana jako pojemnik lub naczynie, jako ozdoba czy do wykonywania różnego rodzaju instrumentów muzycznych.

Co musisz wiedzieć o naczynkach z tykwy

Tradycyjne naczynka do parzenia i picia yerba mate są najczęściej wykonywane ze zdrewniałego owocu tykwy. Mate w duecie z tykwą świetnie się sprawdza, bardzo dobrze prezentuje i wprowadza element egzotyki do naszej kuchni. Przygotowaliśmy dla Was obszerny artykuł o tym jak prawidłowo obchodzić się z tykwą.

Tykwa do yerby

Przygotowanie naparu yerba mate w organicznym naczynku jakim jest tykwa - dodaje całemu rytuałowi głębszego wymiaru, przyprawia go szczyptą egzotyki, porusza wyobraźnię a zmysły wysyła w błyskawiczną podróż do Ameryki Południowej. Naczynia z tykwy (zwane również matero) były pierwszymi pojemnikami do przygotowywania naparu z liści illex paraguariensis (yerba mate). W czasach prekolumbijskich tak zwani pierwsi mieszkańcy z plemienia Guarani – nie znali jeszcze ceramiki, z resztą po co im ona skoro idealne naczynia było na wyciągnięcie ręki. Yerba mate popularna jest na całym kontynencie a tradycyjne matera z tykwy kształtem i wielkością różnią się od siebie znacząco w zależności od tego z jakiej odmiany je zrobiono oraz pod jaki wariant parzenia są przewidziane. W Brazylii powodzeniem cieszą się naczynia z gatunków dających duże owoce o grubych ściankach, w Argentynie natomiast częściej spotyka się matera wykonane z niewielkich i lekkich tykw.

Poniżej znajdują się rodzaje naczynek do yerby, wykonanych z tykwy.

Tykwa właściwa, a calabasa Tykwa klasyczna, a cuia Tykwa porongo

Wydawać by się mogło, że skoro tykwa jest takim naturalnym naczynkiem od setek lat używanym w duecie z yerbą – to nie ma nic prostszego jak parzenie mate w tykwie. Jednak należy pamiętać o kilku zasadach dotyczących traktowania tykwy podczas użytkowania.

Curado

Brzmi obco, prawda? Ale nie ma się co stresować, bo curado to nic więcej jak wyczyszczenie i uszczelnienie matero. Ten zabieg dotyczy tylko naczynek wykonanych z małych owoców, w których wnętrzu producent pozostawił naturalne „farfocle” ;) tam też czasami zdarzają się nasiona (możesz je zasadzić w doniczce lub ogrodzie). Oprócz curado trzeba pamiętać o drugiej zasadzie związanej z użytkowania tykwy czyli WIETRZENIE NACZYNIA i ta zasada obowiązuje względem wszystkich naczyń wykonanych z naturalnych surowców.

Trzecie przykazanie brzmi pamiętaj by nie przetrzymywać mokrego suszu w tykwie dłużej niż 12 godzin i pomiędzy jednym a drugim parzeniem wypłucz, wytrzyj papierowym ręcznikiem od wewnątrz i wysusz tykwę stawiając ją w przewiewnym, ciepłym miejscu otworem do góry (patrz druga zasada ;))

Używana tykwa zazwyczaj ma wewnątrz liczne przebarwienia pochodzące z naparu, oraz plamy barwne przebijające się z zewnętrznej warstwy pod wpływem cieczy. Jeśli nalot ma kolor ciemnozielony, z lekkim szarym odcieniem i nie ma obcego zapachu – możesz być spokojny – to typowe przebarwienie pochodzące z suszu.

5 kroków prawidłowego czyszczenia i uszczelniania naczynka z tykwy

  1. Napełnij tykwę mokrym suszem yerba mate, do około 3/4 objętości. Może być to susz po ostatnim parzeniu.
  2. Wlej do tykwy gorącą wodę, aż po brzegi naczynia.
  3. Pozostaw tykwę z wodą i mokrym suszem na około 12 godzin, w tym czasie tykwa namięknie.
  4. Po około 12 godzinach, dość łatwo wyskrobiesz łyżeczką lub bombillą, resztki miąższu ze zmiękczonych ścianek tykwy.
  5. Przed pierwszym użyciem tykwa powinna być dokładnie wysuszona.

Tykwa - uszczelnienie

Co zrobić, gdy z Twoim matero tykwa coś się dzieje?

Jeśli przebarwienie ma jasny, szarobiały nalot, lub pojawia się „meszek” a oprócz tego wewnątrz tykwy można wyczuć charakterystyczny, ostry zapach pleśni – tykwa jest zainfekowana.

W internecie można się spotkać z kilkoma sposobami na regenerację spleśniałej tykwy: W każdej opisanej poniżej metodzie naczynko najpierw trzeba oczyścić z nalotu (skrobanie, szczotkowanie) następnie należy je umyć z użyciem detergentu (najlepiej mydła), po czym osuszyć i w zależności od metody należy:

  1. Wsypać do naczynka łyżeczkę kwasku cytrynowego, zalać wrzątkiem, po 3-5 minutach wylać i opłukać naczynko.
  2. Polać alkoholem etylowym ścianki wewnątrz tykwy i podpalić (cytuję za stroną www.Taragui.com)
  3. Nalać do tykwy wódki, pozostawić na godzinę, następnie alkohol wylać a tykwę opłukać.
  4. Wymoczyć w roztworze wody z octem spirytusowym (sporządzonym w proporcji 1/1) całą tykwę przez 30 minut, po czym umyć i przepłukać wodą z cytryną (cytryna powinna usunąć pozostałości zapachu octu)
  5. Po wymyciu w roztworze z octem i osuszeniu – obsypać tykwę sodą oczyszczoną i pozostawić w tej posypce na noc – rano nalać wrzątku do naczynka, pozostawić na godzinę a następnie wypłukać.

Po tych wszystkich specjalistycznych zabiegach należy pamiętać o wysuszeniu tykwy.

Proces schnięcia przebiega najlepiej i najszybciej, gdy po opłukaniu tykwę dodatkowo osuszymy wewnątrz papierowym ręcznikiem, lub bawełnianą ściereczką. Istotną rolę odgrywa również pozycja naczynka w jakiej zostawiamy je do wyschnięcia. Tykwa schnie najlepiej gdy jest zwrócona otworem do góry.

Rozumiem tych, którzy nawykowo odstawiają matero do suszenia „do góry nogami” - ale to się nie sprawdza w przypadku tykwy. Wilgoć zostaje uwięziona w pękatym wnętrzu. Podsumowując – naczynko wykonane z tykwy uzupełnia rytuał parzenia mate podkreślając jego egzotyczny charakter, jest lekkie, wytrzymałe i nie parzy w dłonie. Właściwa pielęgnacja tykwy wymaga nieco więcej uwagi niż jak to bywa w przypadku ceramiki, ale poświęcając czas tym drobnym rytuałom uczymy się świadomości, szacunku dla natury i pokory wobec jej praw.

źródła:
1) https://in.arandu.com.ar/en/producto/30044a-mate-galleta-de-alpaca-cincelado/

Dlaczego tykwa jest popularna wśród miłośników yerba mate?

Jakie naczynko do yerba mate można zrobić z tykwy?

W krajach Ameryki Południowej, gdzie picie yerba mate jest tradycją, stosowane są różne naczynia do jego przygotowania. Najpopularniejszym z nich jest naczynko zrobione z tykwy. Zdrewniałe owoce tykwy wybierane są ze względu na swoje właściwości.

W jaki sposób owoce tykwy wpływają na smak yerba mate?

Owoce tykwy wpływają na smak yerba mate, nadając mu subtelną orzechowo - dyniową nutę. Zdrewniała skórka i miąższ owocu są idealnym materiałem do produkcji naczyń do yerba mate.

Czy tykwa pospolita to jedyny materiał do produkcji naczyń do yerba mate?

Nie, aczkolwiek naczynia z tykwy są bardzo popularne. Istnieją także naczynia wykonane z drewna, metalu i ceramiki, jednak to naczynia wykonane z tykwy cieszą się największą popularnością wśród miłośników yerba mate ze względu na swoją naturalność i walory smakowe.

Tykwa - co warto wiedzieć o tej roślinie?

W ostatnim czasie tykwa stała się bardzo popularna wśród wielu osób. Zyskuje uznanie nieprzerwanie także wśród miłośników yerba mate. Co warto wiedzieć o tej roślinie?

Co to jest tykwa pospolita?

Tykwa pospolita to jednoroczna roślina z rodziny dyniowatych. Występuje w wielu odmianach i kształtach, od kulistych po wydłużone. Charakterystyczną cechą rośliny jest jej zdrewniały owoc, którym w rzeczywistości jest jagoda, a nie warzywo.

Jakie są cechy rośliny?

Tykwa jest rośliną o liściach dłoniastych z pięcioma klapami. Ma słabo rozwinięty system korzeniowy i wymaga podłoża o dobrej jakości. Roślina preferuje ciepłe i słoneczne miejsca.

Jak uprawiać tykwę?

W jakim klimacie najlepiej uprawić tykwę?

Owoce tykwy uprawia się w ciepłych i słonecznych rejonach. Roślina potrzebuje dobrej jakości podłoża i wilgotności.

Czy tykwa jest to rośliną wymagającą w pielęgnacji?

Tykwa pospolita nie jest rośliną wymagającą w pielęgnacji. Wymaga jedynie regularnego podlewania i odchwaszczania.

Jakie są problemy z uprawą tykwy?

Najczęstszymi problemami, z jakimi można się spotkać podczas uprawy tykwy pospolitej, są jej choroby i szkodniki. Najczęściej występującymi chorobami są mączniak prawdziwy oraz parch i zgnilizna korzeni.

Zaufane Opinie IdoSell
4.84 / 5.00 1282 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2023-09-18
Bardzo szybka dostawa :-)
2023-09-18
Ok polecam

Dbamy o Twoją prywatność

Nasz Sklep wraz z Zaufanymi Partnerami przetwarza Twoje dane osobowe zbierane w Internecie np. IP Twojego urządzenia oraz informacje zapisywane za pomocą technologii służących do ich śledzenia i przechowywania, takich jak pliki cookies, sygnalizatory www lub innych podobnych technologii.

Pliki cookies wykorzystywane są w celu realizacji usług zgodnie z Polityką prywatności, a także w celach analitycznych, marketingowych, oraz aby dostosować treści do Twoich preferencji i zainteresowań w tym także do wyświetlania spersonalizowanych treści (reklamowych) oraz do poprawnego działania strony internetowej. Warunki przechowywania lub dostępu do cookie możesz określić w Twojej przeglądarce.

Klikając „ZGADZAM SIĘ, CHCĘ PRZEJŚĆ DO STRONY” wyrażasz zgodę na stosowanie ciasteczek zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki oraz na dostosowanie treści na stronie naszego Sklepu do Twoich preferencji, a także w celach statystycznych i marketingowych, w tym do wyświetlania spersonalizowanych treści (reklamowych). Zgodę możesz wycofać w dowolnym momencie poprzez usunięcie plików cookies z przeglądarki z danego urządzenia końcowego.

Jeżeli klikniesz „NIE WYRAŻAM ZGODY” - nie będzie możliwe wejście na stronę Sklepu.

NIE WYRAŻAM ZGODY
ZGADZAM SIĘ, CHCĘ PRZEJŚĆ DO STRONY
pixel