Argentyńska Yerba Mate Origen Barbacua 500g kraftowa elaborada

Origen Barbacua to niszowa yerba mate powstająca z mieszanki suszów pochodzących z wielu niewielkich plantacji. Poddawana jest tradycyjnemu suszeniu metodą barbacua przez co najmniej 24 godziny, dzięki czemu zachowuje charakter nawiązujący do dawnych sposobów przygotowywania yerby. Następnie dojrzewa przez minimum 18 miesięcy, co pozwala zrównoważyć jej smak i nadać naparowi przyjemną, kremową pełnię.

Susz: średnio rozdrobnione liście, wśród których pojawiają się większe fragmenty, drobne patyczki oraz umiarkowana ilość pyłu.

Aromat: już po otwarciu opakowania uwalnia się wyrazista woń wędzenia. Ma ona inny charakter niż dymne akcenty typowe dla yerb paragwajskich — kojarzy się z tradycyjną domową wędzarnią, wędlinami przygotowywanymi nad drewnem lub oscypkiem wędzonym na bukowym ogniu.

Smak: na pierwszym planie pojawia się zdecydowana, dymno-wędzona goryczka. Towarzyszy jej delikatna roślinna słodycz, a po chwili wyczuwalna staje się również łagodna kwaskowość. Charakterystyczne nuty wędzonki oddają efekt tradycyjnego suszenia barbacua z wykorzystaniem odpowiednio dobranego drewna.

Całość tworzy intensywny, wytrawny napar, który może przywodzić na myśl smak górskiego oscypka połączony z łykiem szlachetnej yerba mate. Origen Barbacua to propozycja premium dla miłośników głębokich, wędzonych aromatów i naparów o zdecydowanym charakterze.

Składniki: 

• yerba mate (Ilex paraguariensis) 100% - kraj pochodzenia: Argentyna
• susz składający się z wyselekcjonowanych liści i patyczków ostrokrzewu paragwajskiego z dość dużą ilością pyłu

Sposób parzenia:

• Susz wsypuje się w ilości od 1/4 do 3/4 objętości naczynia ok. 150-200 ml oraz zalewa wodą o temperaturze 70-80 stopni C.
• Ten sam susz można zalewać wielokrotnie, do utraty jego walorów smakowych.
• Susz można zalewać wodą z lodem. Sposób parzenia yerba mate
• Najlepiej spożyć przed:/ nr partii produkcyjnej znajdują się na opakowaniu.
• Przechowywać w suchym miejscu, w szczelnym opakowaniu.