BEZ CZARNY - kwiat

CZARNY BEZ

(Sambucus Nigra L.)

Jest dużym krzewem z rodziny Przewiertnicowatych (Caprifoliaceae), występuje w Europie oraz zachodniej i środkowej Azji. Zbiera się kwiatostany - Flos Sambuci - w czerwcu, a w sierpniu dojrzałe owoce - Fructus Sambuci. Wykorzystuje się także korę i korzenie – Cortex/Radix Sambuci oraz liść – Folium Sambuci.
Według wierzeń ludowych bez jest niewątpliwie zaczarowanym drzewkiem. Wierzono, że pod krzakiem bzu czarnego siedzi zły duch - bajstruk. W innych ludowych podaniach (w zależności od regionu) uchodzi za krzew chroniący przed czarami, gdy poświęcimy go w wianku na Boże Ciało. 

Sposób użycia:
Napar: na 1 szklankę wrzącej wody lub mleka bierze się 1-2 łyżki rozdrobnionych kwiatów czarnego bzu, można osłodzić miodem. Pić co 2 godziny po 100 ml.

Nr partii i termin minimalnej trwałości znajdują się na opakowaniu.
Przechowywać w szczelnym opakowaniu i suchym miejscu.

Czarny bez (Sambucus Nigra L.) - kwiaty bzu czarnego do przygotowywania naparu

Właściwości czarnego bzu

Czarny bez, znany również jako Sambucus Nigra L., to roślina o bogatej historii zastosowań w medycynie ludowej. Kwiaty i owoce czarnego bzu są cenione za swoje właściwości zdrowotne, które wspierają układ odpornościowy i pomagają w walce z przeziębieniem oraz grypą. Zawierają one liczne witaminy, w tym witaminę C, oraz antyoksydanty.

Owoce czarnego bzu są również źródłem błonnika, który wspomaga trawienie. Regularne spożywanie naparów z czarnego bzu może pomóc w łagodzeniu objawów infekcji górnych dróg oddechowych, takich jak kaszel i ból gardła.

Przygotowanie naparu z kwiatów czarnego bzu

Przygotowanie naparu z kwiatów czarnego bzu jest proste i może być doskonałym sposobem na wykorzystanie jego zdrowotnych właściwości. Aby przygotować napar, można użyć zarówno suszonych owoców, jak i kwiatów czarnego bzu. Wystarczy zalać je wrzątkiem i pozostawić do zaparzenia na około 10-15 minut. Taki napar można pić na ciepło lub na zimno, w zależności od preferencji.

Warto pamiętać, że owoce czarnego bzu przed spożyciem powinny być poddane obróbce termicznej. Napar z czarnego bzu można wzbogacić miodem lub cytryną, co dodatkowo podkreśli jego smak i zwiększy jego właściwości zdrowotne.

Zastosowanie czarnego bzu w kuchni i kosmetyce

Czarny bez znajduje szerokie zastosowanie nie tylko w tradycyjnej medycynie ludowej, ale także w kuchni i kosmetyce. Kwiaty czarnego bzu są często używane do przygotowywania syropów, które mogą być również dodawane do napojów, deserów czy ciast. Ich delikatny, kwiatowy aromat doskonale komponuje się z różnymi potrawami, dodając im unikalnego smaku.

W kosmetyce czarny bez jest ceniony za swoje właściwości nawilżające i łagodzące. Ekstrakty z kwiatów i owoców czarnego bzu są często stosowane w produktach do pielęgnacji skóry, pomagając w redukcji zaczerwienień i podrażnień. Dzięki zawartości antyoksydantów, produkty z czarnego bzu mogą również wspierać ochronę skóry.