Yerba Mate Green Matcha Ceremonial - sproszkowana yerba mate
Yerba Mate Green Matcha Ceremonial (znana też jako Kõ'gõi) to nowy produkt z limitowanej serii opracowany przez Mate Tea z Brazylii zawierający selekcjonowane, przetworzone listki yerba mate zbierane z zacienionych pól. Liście yerba mate są specjalnie przetwarzane na wzór japońskiej sproszkowanej herbaty Matcha.
Ta wyjątkowa mate produkowana jest ręcznie na historycznych maszynach, a wciągu godziny uzyskuje się zaledwie tylko kilka gramów tego produktu.
Rezultatem jest maksymalizacja zawartości przeciwutleniaczy, polifenoli, witamin i minerałów, które od wieków przynoszą siłę użytkownikom yerba mate. Z 5 kg liści otrzymujemy 100 g mate ceremonial.
Sposób przygotowania:
Yerba mate Ceremonial przygotowujemy identycznie jak japońską herbatę Matcha: odmierzamy ok. 1 gram na osobę i zalewamy niewielką ilością przegotowanej i ostudzonej wody (ok. 80 stopni C). Używając bambusowej miotełki chasen (lub trzepaczki kuchennej) należy energicznie rozmieszać Kõ'gõi, aż się dobrze rozpuści. Kiedy pojawi się zielona pianka uzupełniamy czarkę wodą i napój jest gotowa do picia.
Jak zrobić śniadanie przed treningiem:
- 1 płaska łyżeczka Mate Green Ceremonial
- 1 porcja białka - przedtreningówka
- 1 250 ml organicznego mleka sojowego lub innego dowolnego wg preferencji
- 1 banan
Kosz ze spaghetti z serem i sproszkowaną MG Matcha Ceremonial
(łyżeczka od herbaty na każde 100 g mąki) podawane w sosie pomidorowym.
Możesz dodawać matchę do każdego dowolnego ciasta w podobnej proporcji.
Do mlecznej czekolady roztopionej na małym ogniu możesz dodać pół łyżeczki tak by nie zdominowała smaku.
Koktail cytrynowy Mate Green Ceremonial:
- Banan 1 szt
- Cytryna 1/3
- Świeża mięta gałązka
- Matcha ceremonial 1 łyżeczka
- Jogurt naturalny 2 łyżki
- Woda mineralna 1/4 szklanki
