Yerba Mate Green Matcha Ceremonial

Sproszkowana yerba mate

Yerba Mate Green Matcha Ceremonial (znana też jako Kõ'gõi) to nowy produkt z limitowanej serii opracowany przez Mate Tea z Brazylii zawierający selekcjonowane, przetworzone listki yerba mate zbierane z zacienionych pól. Liście yerba mate są specjalnie przetwarzane na wzór japońskiej sproszkowanej herbaty Matcha.
Ta wyjątkowa mate produkowana jest ręcznie na historycznych maszynach, a wciągu godziny uzyskuje się zaledwie tylko kilka gramów tego produktu. Rezultatem jest maksymalizacja zawartości przeciwutleniaczy, polifenoli, witamin i minerałów, które od wieków przynoszą siłę użytkownikom yerba mate. Z 5 kg liści otrzymujemy 100 g mate ceremonial.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Yerba mate Ceremonial przygotowujemy identycznie jak japońską herbatę Matcha: odmierzamy ok. 1 gram na osobę i zalewamy niewielką ilością przegotowanej i ostudzonej wody (ok. 80 stopni C). Używając bambusowej miotełki chasen (lub trzepaczki kuchennej) należy energicznie rozmieszać Kõ'gõi, aż się dobrze rozpuści. Kiedy pojawi się zielona pianka uzupełniamy czarkę wodą i napój jest gotowa do picia.

Jak zrobić śniadanie przed treningiem :

Kosz ze spaghetti z serem wzbogacony sproszkowaną Mate Green Matcha Ceremonial (łyżeczka od herbaty na każde 100 g mąki) podawane w sosie pomidorowym. Możesz dodawać matchę do każdego dowolnego ciasta w podobnej proporcji. Do mlecznej czekolady roztopionej na małym ogniu możesz dodać pół łyżeczki tak by nie zdominowała smaku.

d

Koktail cytrynowy Mate Green Ceremonial: