MIECHUNKA PERUWIAŃSKA (Physalis peruviana L.)
Zwana również miechunką jadalną oraz wiśnią peruwiańską, jest rośliną egzotyczną pochodzącą z Ameryki Środkowej i Południowej. Należy do rodziny Psiankowatych (Solanaceae). Obecnie uprawiana jest również w Polsce. Miechunka peruwiańska jest rośliną jednoroczną, osiągającą nawet do 2 metrów wysokości. Miechunka peruwiańska jest byliną o niewielkich kwiatach, które po przekwitnięciu, w delikatnej otoczce osłaniają utworzoną wewnątrz pomarańczową jagodę.*
Miechunka peruwiańska to przede wszystkim bogactwo witamin i minerałów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Zawiera dużo witaminy C i A, witamin z grupy B (zwłaszcza B1), błonnika, polifenoli, karotenoidów, fitosteroli, żelaza, cynku, fosforu i potasu.**
Owoce / jagody miechunki znalazły zastosowanie w przemyśle spożywczym, ale także w lecznictwie.
Od dawna znane są właściwości antyoksydacyjne, antyalergiczne, przeciwbakteryjne oraz przeciwzapalne jagód miechunki peruwiańskiej. 'Ze względu na wysoką aktywność przeciwdziałającą uszkodzeniom DNA jest środkiem o zastosowaniu chemoprewencyjnym. Ponadto, najnowsze badania wykazały, że jej jagody posiadają właściwości przeciwnowotworowe oraz że z powodzeniem można je wykorzystać także jako środek ochronny dla wątroby. Zostało potwierdzone naukowo, że wiśnia peruwiańska jest cennym źródłem witanolidów (laktonów steroidowych o aktywności cytostatycznej, przeciwnowotworowej oraz przeciwbakteryjnej), flawonoidów, witamin, terpenoidów oraz alkaloidów. Wciąż jednak prowadzone są liczne badania, które pozwalają na wykrycie kolejnych naturalnych związków o wysokiej aktywności biologicznej, które potencjalnie mogą stać się podstawą terapii przeciwnowotworowych oraz chemioterapii.'**
Działanie: antyoksydacyjne, antyalergiczne, przeciwzapalne, przeciwartretyczne, odtruwające.
Wodne wyciągi z miechunki wzmagają wydzielanie moczu i wydalanie wraz z nim szkodliwych metabolitów, np. mocznika, kwasu moczowego, dzięki czemu działają przeciwartretycznie i odtruwająco.
Saponiny i flawonoidy zawarte w surowcu mają właściwości przeciwzapalne. Napary zmniejszają obrzęki i regulują przemianę materii. Można je stosować w przewlekłych chorobach stawów, skóry, otyłości, kamicy moczowej, w kuracjach odtruwających.***
Sposób użycia:
Dojrzałe jagody można dodawać do dań wytrawnych, sałatek, koktajli oraz słodkich deserów, można stosować jak klasyczne rodzynki lub spożywać same, bez żadnych dodatków. Można je również dodawać do konfitur i nalewek.
Suszone owoce zaleca się spożywać w formie zdrowej przekąski, która zapobiegnie spadkom odporności.
Z suszonych owoców można przygotować nalewkę: 100 g rozdrobnionego suchego surowca zalać ciepłym alkoholem – 0,5 l (wódką, winem), odstawić na kilkanaście dni, przefiltrować. Zażywać 2 razy dziennie po 10 ml (nalewka na wódce) lub 15 ml (nalewka na winie).***
* Anna Pawłowska, Paulina Pańczyk, Właściwości lecznicze miechunki peruwiańskiej, http://centrumibin.pl/files/ksiaka_streszcze_naturoterapia.pdf
** https://www.odkrywamyzakryte.com/miechunka-peruwianska/
*** Henryk Różański, http://rozanski.li/120/miechunka-czy-znana-w-polsce-jako-smaczna-i-lecznicza/
Nr partii i termin minimalnej trwałości znajdują się na opakowaniu.
Producent: "Oranżada" Robert Derlatka
-
Wartość odżywcza w 100 g produktu
% RWS* (w 100 g)
wartość energetyczna
1217 kJ/291 kcal
15%
tłuszcz
3,4 g
5%
w tym kwasy tłuszczowe nasycone
0 g
0%
węglowodany
49 g
19%
w tym cukry
41 g
46%
błonnik
76,41 g
-
białko
0,4 g
1%
sól
0,06 g
1%
*Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8 400 kJ/2 000 kcal)
zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu
[ Uwaga! Kopiowanie i powielanie tekstów oraz zdjęć surowo zabronione. ]
