Yerba mate Elaborada? Yerba mate Despalada?

    Na opakowaniach yerba mate często natkniemy się na tajemnicze wyrazy ELABORADA oraz DESPALADA. Po określeniach tych zorientujemy się z jaką yerba mate mamy do czynienia. Dopiskiem  Elaborada lub Elaborada Con Palo określa się susz o zawartości ok. 65% listków i ok. 35% patyczków, a dopisek Elaborada Despalada, Elaborada Sin Palo lub tylko Despalada oznacza yerba mate o zawartości do ok. 90% listków i ok. 10% patyczków. Składy procentowe listków i patyczków wahają się w zależności od producenta, jednak nie prekraczają wartości przyjętych dla danych oznaczeń.

Określenie ELABORADA DESPALADA, ELABORADA SIN PALO lub DESPALADA oznacza, że mamy do czynienia z yerba mate z  zawartością średnio 90% listków i 10% patyczków.

Określenie ELABORADA CON PALO oznacza, że mamy do czynienia z yerba mate z  zawartością średnio 65% listków i 35% patyczków.