Produkcja yerba mate w liczbach

Trzech największych producentów yerba mate – Argentyna, Brazylia i Paragwaj wytwarzają obecnie ok. 500.000 ton yerba mate rocznie*. Argentyna 62%, Brazylia 34% i Paragwaj 4 %. Największe plantacje ostrokrzewu paragwajskiego znajdują się w dwóch argentyńskich prowincjach Misiones i Corrientes. Pomimo podobnego klimatu w obu tych prowincjach występują różne rodzaje prowadzenia upraw – w prowincji Misiones skupione są rodzinne plantacje, które sprzedają swe produkty pod własnymi nazwami. W Corrienets dominują firmy – kompanie nastawione na konfekcjonowanie i bezpośrednią sprzedaż swych marek do sieci supermarketów. Z prowincji Misiones pochodzi ok. 90 % argentyńskiej produkcji mate. Największą liczbę wśród plantacji Misiones stanowią farmy o powierzchni do 25 hektarów, mających jednego właściciela – 89%, reszta – 11% to gospodarstwa od 26 do 99 hektarów.

Eksport yerba mate poza granice Argentyny to 12% całości zbiorów, czyli ok. 40. 000 ton rocznie. Największymi odbiorcami są: Syria – 43%, Brazylia – 29%, Urugwaj -11%, Chile – 9%, inni – 8%. Syria rocznie importuje z Ameryki Południowej ok. 15.000 ton mate rocznie.
Liczby obrazujące zużycie yerba mate na jednego mieszkańca w ciągu roku: brazylijski stan Parana 20 kg, Paragwaj 10 kg, Urugwaj 10 kg, Argentyna 9 kg, Peru 5 kg, Boliwia 5 kg, Chile 1,5 kg.

* Wszystkie dane są poglądowe, pochodzą z różnych źródeł i okresów.

Mogą nieznacznie odbiegać od stanu na dzień dzisiejszy.