Zestaw Yerba Mate Yacuy Chimarrao Rumiankowa 500g

Yerba Erva Mate Yacuy Camomila 500g

z największej Organicznej plantacji w Brazylii

To najwyższej jakości yerba mate produkowana zgodnie z ponad stuletnią południowoamerykańską tradycją. Powstaje z ostrokrzewu rosnącego w zróżnicowanym ekosystemie bez użycia pestycydów, barwników i środków ochrony roślin. Po żniwach listki poddawane są klasycznemu bezdymnemu procesowi suszenia z wykorzystaniem suszonego powietrza.

Jest to bardzo drobno zmielona mate - listki stanowią około 75% oraz grube gałązki 25%. Charakteryzuje się intensywnym, lekko trawiastym smakiem. Z dużych, bogatych w teobrominę i antyoksydanty liści wytwarza się w specjalnych młynach miałki susz o charakterystycznym, jaskrawo zielonym kolorze.

Za producentem podajemy, iż yerba mate Yacuy zostaje zbierana z dzikich siedlisk. Zielony napar posiada wyjątkowo łagodny smak oraz dość mocne właściwości pobudzające. Jego intensywnie zielony kolor zawdzięczany jest pakowaniu do torebek zaraz po zbiorze i szybkim wysuszeniu liści, bez etapu leżakowania.

Dodatek rumianku, trawy cytrynowej, anyżu i janowca sprawia, że jej smak jest niezwykle subtelny, a aromat bardzo lekki i przyjemny.

Składniki: yerba mate (Ilex Paraguariensis) 93%, rumianek 2%, trawa cytrynowa, anyż, janowiec.

Sposób parzenia: susz wsypuje się w ilości od 1/4 do 3/4 objętości naczynia oraz zalewa wodą o temperaturze 70-80 stopni C. Ten sam susz można zalewać wielokrotnie, do utraty jego walorów smakowych. Susz można zalewać wodą z lodem.

Jak przygotować Chimarrão?

• Mate ma być po jego jednej stronie, a po drugiej należy zachować pustą przestrzeń, którą następnie zalewamy ostudzoną wodą.
• Gdy już doczekamy się momentu, w którym nasza mate nasiąknie wodą, należy umieścić w naczyniu bombillę z okrągłym i płaskim, dużym filtrem.
• Przesuwamy mate na jedną stronę tak, aby opierała się sitkiem o susz, aby wytworzyć tak zwany kopczyk. Wtedy należy całość uzupełnić wodą.
• Yerba mate Laranjeiras Chimarrão może być wiele razy zalewana, aż uznamy, że smak i aromat całkowicie się wypłukały.
• Kiedy już przygotujemy swoją Yerba mate Laranjeiras Chimarrão pozostaje tylko cieszyć się jej wyjątkowym smakiem i działaniem.

Porongo Cuia Yacuy ~ 200-350 ml

Oryginalna tykwa, od jednej z najlepszych brazylijskich plantacji o wyjątkowym kształcie ułatwiająca przygotowywanie mate.

Matero jest robione ręcznie. Posiada grube naturalne ścianki. Cuia, bo tak nazywa się tykwy typu porongo posiada dość szeroki oraz obrobiony metalem kołnierz, który pozwala na usypanie charakterystycznego kopczyka. Do naczynka doskonale pasują rurki typu bomba, o długości co najmniej 20 cm. Tykwa nie wymaga wstępnego przygotowania, wystarczy dobrze ją opłukać bieżącą wodą.

Wysokość naczynka: ok. 12-15 cm

Głębokość naczynka: ok. 8-12 cm

Średnica w przewężeniu: ok. 3-5,5 cm

Pojemność naczynia: od 200 ml do 350 ml .

Tykwę należy dokładnie suszyć po każdorazowym użyciu.

Currado naczyń z tykwy (calabazy):

• wykorzystanie fusów po herbacie,
• przełożenie fusów do tykwy tak, by zajmowały one 3/4 jej objętości,
• zalanie naczynia wodą o temperaturze 75 st. C,
• zostawienie na minimum 12 godzin lub na całą noc,
• wypłukanie fusów zimną wodą,
• wyskrobanie resztek suszu z wnętrza naczynia,
• • wsypanie Yerba Mate do tykwy tak, by wypełnić 3/4 jej objętości,
• zalanie suszu wodą o temperaturze 75 st C i odstawienie na 24 h, dzięki czemu nasiąknie ono esencją Yerba Mate,
• zgodnie z indywidualnymi oczekiwaniami, nasączanie z użyciem świeżego suszu można powtarzać nawet 3 lub 3 razy - wówczas fusy należy zostawić w naczyniu na noc i opróżniać tykwę dopiero przed jej ponownym wypełnieniem świeżym suszem.

Bombilla Bola Red - 21 cm

Znalezienie odpowiedniej bombilli dla każdego z nas jest niemałym wyzwaniem.

Jakkolwiek jednak z czystym sumieniem możemy polecić Państwu, niezależnie nawet od preferencji i gustu, produkt tutaj prezentowany, czyli bombillę BOLA o długości 21 cm. Jest ona zakończona płaskim sitkiem o średnicy 28 mm z możliwością jego odkręcenia. Wyrób ten został w stu procentach wykonany ze stali chirurgicznej INOX, dzięki czemu można mieć pewność, co do jego wysokiej jakości. Model BOLA został zaprojektowany bardzo estetycznie i posiada liczne żłobienia na ustniku wraz z dwoma pierścieniami chłodzącymi, między którymi umieszczony został piękny kamień. W bombillach niezwykle istotnym czynnikiem jest dobra filtracja, która w tym modelu stoi na naprawdę niesamowitym poziomie.

Bombilla BOLA poradzi sobie nawet z najbardziej zmieloną yerba mate, jaka tylko istnieje!

Ten typ bombilli posiada zdecydowanie najlepsze i zarazem silnie wypolerowane ustniki. W komplecie znajduje się także bardzo praktyczna szczoteczka do czyszczenia tego przyrządu, zaś całość zapakowana została w gustowne i zarazem eleganckie, białe, tekturowe pudełeczko z wkładką.

Myć wodą z detergentem.

Zalecane jest czyszczenie za pomocą szczoteczki do czyszczenia bombilli.