Yerba mate Selent Seleccion Especial 500g

Selent to marka, która zrodziła się w Paragwaju na początku XXI wieku, ale jej korzenie sięgają rodzinnej tradycji suszarniczej. Wszystko zaczęło się od ojca Juana Selenta, który z pasją przekształcił domową suszarnię w pełnoprawną firmę. Dziś siedziba Selenta znajduje się w Mariano Roque Alonso, nieopodal granicy z Argentyną, a serce produkcji bije w Natalio – regionie Itapúa, słynącym z żyznych gleb i upraw yerby.

Producent nie idzie na skróty – deklaruje pełną rezygnację z pestycydów i chemii rolniczej. Ich motto to natura i czystość: „Nasza yerba jest w 100% wolna od agrochemikaliów i zanieczyszczeń. To produkt zdrowy, naturalny, autentyczny”.

Susz jest drobno cięty, ale wśród listków pojawiają się także większe fragmenty oraz średniej długości patyczki. Pyłu jest zaskakująco mało, jak na standardy paragwajskie, co czyni napar bardziej przejrzystym, ale wciąż intensywnym.

Smak i aromat

Aromat po otwarciu opakowania uderza pełnym dymu zapachem, przypominającym zwęglone drewno. W tle pojawia się lekko kwaskowa nuta, która przywodzi na myśl świeży szczaw, a wszystko to spina głęboka, ukryta goryczka z charakterem kakaowo-wafelkowym.

W smaku Selent nie zawodzi. To yerba zdecydowana, lecz zbalansowana. Otwiera się paloną goryczką i intensywnym dymnym uderzeniem. Potem pojawia się lekko kwaśny niuans, który stopniowo znika, ustępując miejsca bogatym nutom kawy, kakao i prażonych ziaren. Finisz jest długi, ciepły, z kawową cierpkością, która utrzymuje się na podniebieniu jeszcze długo po ostatnim łyku.

Selent nie tylko trzyma się tradycji, ale też patrzy w przyszłość. Firma aktywnie rozwija nowe produkty, współpracuje z międzynarodowymi partnerami i jako jedyna w Paragwaju produkuje chimarrão – zieloną, świeżą odmianę yerby, szczególnie popularną wśród mieszkających tu Brazylijczyków.

Hasło marki?
„Es la Yerba que Cautiva!” – czyli „Yerba, która urzeka!”. I rzeczywiście – trudno się z niej otrząsnąć.

kraj pochodzenia 100% Paragwaj

Sposób parzenia:

• Susz wsypuje się w ilości od 1/4 do 3/4 objętości naczynia ok. 150-200 ml oraz zalewa wodą o temperaturze 70-80 stopni C.
• Ten sam susz można zalewać wielokrotnie, do utraty jego walorów smakowych.
• Susz można zalewać wodą z lodem. Sposób parzenia yerba mate
• Najlepiej spożyć przed:/ nr partii produkcyjnej znajdują się na opakowaniu.
• Przechowywać w suchym miejscu, w szczelnym opakowaniu.