Yerba Mate Chimarrao ORGANICA Yacuy Erva Mate Verde Green 500g

Yacuy Erva-Mate Verde – Green Yerba Mate Tea Chimarrão Organica 500 g

Ta yerba mate wyróżnia się świeżym, roślinnym aromatem, intensywnie zielonym wyglądem oraz naturalnym profilem smakowym typowym dla brazylijskiego chimarrão. Drobno mielony susz najlepiej przygotowywać w cui lub tykwie porongo, używając bomby albo bombilli z płaskim, okrągłym sitkiem typu redondo.

Chimarrão jest ważną częścią kultury południowej Brazylii, szczególnie regionów takich jak Paraná, Santa Catarina i Rio Grande do Sul. To codzienny napar towarzyski, pity w domach, pracy i podczas spotkań rodzinnych. W południowej Brazylii żyją także liczne społeczności potomków europejskich emigrantów, w tym rodzin o polskich korzeniach, dla których picie chimarrão stało się elementem lokalnej codzienności.

Yacuy Erva-Mate Verde – Green Yerba Mate Tea Chimarrão Organica to propozycja dla osób szukających autentycznej brazylijskiej mate: zielonej, świeżej, naturalnej i mocno zakorzenionej w kulturze południa Brazylii.

Sposób przygotowania chimarrão

Wsyp susz do około 3/4 objętości naczynia i uformuj go po jednej stronie cui lub tykwy. W wolną przestrzeń wlej niewielką ilość chłodnej wody i odczekaj kilka minut. Następnie włóż bombę albo bombillę z płaskim sitkiem i dolewaj wodę o temperaturze 70–80°C. Susz można zalewać wielokrotnie, aż do utraty smaku.

Informacje o produkcie

Producent: Yacuy
Rodzaj: brazylijska yerba mate typu chimarrão
Składniki: yerba mate (Ilex paraguariensis) 100%
Kraj pochodzenia: Brazylia
Masa netto: 500 g
Przechowywanie: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, chronić przed wilgocią

Chimarrão – brazylijska erva mate i nowe sposoby jej przygotowania

Współcześnie chimarrão można jednak odkrywać również na nowe sposoby. Drobna, zielona erva mate świetnie sprawdza się nie tylko w tradycyjnej cui, ale także w bardziej nowoczesnych metodach parzenia. Można przygotować ją w Aeropressie, uzyskując czysty, intensywny napar bez nadmiaru pyłu w filiżance. To dobra metoda dla osób, które lubią eksperymentować i chcą potraktować mate podobnie jak kawę speciality. Chimarrão można także zaparzyć w French Pressie, gdzie susz ma dużo miejsca do rozwinięcia aromatu, a tłok pomaga oddzielić napar od drobnych cząstek. Taki sposób jest prosty, wygodny i dobry do przygotowania większej porcji.

Ciekawą alternatywą jest również przygotowanie erva mate w zwykłej szklance lub kubku z sitkiem. To rozwiązanie dla osób, które dopiero zaczynają przygodę z brazylijską mate i nie mają jeszcze tradycyjnych akcesoriów. Drobna erva może być także używana w ekspresie ciśnieniowym lub kolbowym, gdzie daje skoncentrowany, zielony napar przypominający mate espresso. Nie jest to metoda tradycyjna, ale pozwala odkryć chimarrão z zupełnie innej strony.

Dzięki alternatywnym metodom przygotowania chimarrão staje się bliższe także współczesnym użytkownikom. Można pić je klasycznie w cui, zaparzać w Aeropressie, przygotować w French Pressie, kubku, szklance, ekspresie lub shakerze na zimno. Każda metoda pozwala odkryć inny charakter tej zielonej brazylijskiej mate – od łagodnego, świeżego naparu po mocniejszą, bardziej skoncentrowaną wersję.