Yerba Mate Akila Sabor Tradicional
Urugwajska yerba mate posiadająca dość drobno pocięte listki z małą ilością patyczków oraz sporą ilość pyłu. To znaczy , że należy przygotowywać tę mate na sposób urugwajski - kopczyk oraz okrągłe sitko w bombilli. Daje napar o dość dobrej mocy i jest bardzo ekonomiczna.
Akila Tipo PU-1 cechuje się zapachem trawiastym, przyjemnym i świeżym
Napar ma kremowe, słomkowe i delikatnie dymne i cierpkie nuty dające ściągający posmak na języku. Susz dość szybko chłonie wodę i powiększa swoją objętość dlatego należy brać to pod uwagę przy wielkości zasypu, aby susz nie zaczął nam "wydobywać się " z matero. Smak naparu jest wyczuwalny do 12 zalania.
Składniki:
- yerba mate (Ilex paraguariensis) 100% - kraj pochodzenia: Brazylia
- Susz składający się tylko z selekcjonowanych listków i patyczków ostrokrzewu paragwajskiego.
Sposób parzenia:
Yerba Mate Przygotowanie w sposób urugwajski np dla yerba mate z określeniem PU1. Można się spotkać z określeniem tego sposobu jako
Gaucho
Ten sposób, może zostać wykorzystany przy praktycznie każdej yerba mate jednak jest on najlepszy w wypadku gdy mamy do czynienia z bardzo drobno pociętymi liśćmi z dużą ilością drobinek i pyłu. Dotyczy to odmian mate produkowanych w Brazylii na rynek Urugwaju. Pierwsze zalanie robimy wodą o temperaturze pokojowej. Dzięki temu schematowi tak przyrządzana yerba mate będzie dłużej utrzymywać swój smak i aromat
- Nasyp Yerba Mate zapełniając naczynie do 3/4 jego objętości.
- Połóż dłoń na wylocie matera zasłaniając go dłonią.
- Przesyp susz tak by znalazł się po jednej stronie matera.
- Nalej trochę zimnej wody, kierując jej strumień w miejsce między susz a ściankę matera.
- Pozostaw do pełnego wchłonięcia wody przez susz.
- Włóż bombillę w miejsce, w którym była woda.
- Napełnij naczynie ciepłą wodą o temperaturze od 70°C do 80°C
- Po minimum 3 minutach zaparzania, yerba mate jest gotowa do spożycia.
Sposób brazylijski
- Przechylamy naczynie na bok i wlewamy ciepłą wodę w wytworzony w ten sposób „tunel”, gdy susz nasiąknie, wsuwamy bombę i dolewamy wody. Intensywnie świeża, pięknie zielona Yerba Mate Tipo PU1 jest gotowa! SPOSÓB PARZENIA yerba mate Chimarrao
Preferujesz zakupy przez telefon?
Zamówienia telefoniczne (+48) 518 448 937 przyjmowane są od poniedziałku do piątku od godziny 6:00 do 17:00
