Acai


Acai naturalnie występuje w dzikich lasach deszczowych Amazonii północnej w Brazylii. Jagody rosną na wysokości do 20 metrów na palmach brazylijskich. Palma brazylijska jest smukłą wielołodygową rośliną, której owocami są jagody Acai, potocznie nazywane również nasionami, przez wzgląd na ich twardą konsystencję. Wyglądem jagody Acai przypominają borówki leśne (Vaccinium myrtillus). Jagoda palmy brazylijskiej posiada twardą konsystencję, duże nasienie i bardzo niewiele miąższu.*
Potwierdzono, że jagody acai zawierają: 18 aminokwasów, 29 kwasów tłuszczowych, 21 pierwiastków śladowych, witaminę B1, B2 oraz B3, witaminy C i E, niacynę, beta karoten, fosfor, wapń, potas, miedź, cynk, kwas nikotynowy, błonnik, stanowią zarazem cenne źródło antyoksydantów, polifenoli i fitosteroli. *

Są doskonałym źródłem antyoksydantów, zawierają kilkakrotnie więcej tych dobroczynnych związków niż skórka winogron. Przeciwutleniacze mają szczególną rolę w prewencji nowotworów, ponieważ chronią przed działaniem szkodliwych substancji powodujących mutacje DNA, które w konsekwencji mogą prowadzić do nowotworów.
Cennymi związkami występującymi w  jagodach acai są polifenole - antyutleniacze, które przerywają proces tworzenia się wolnych rodników. Dostarczane organizmowi mogą zapobiegać takim schorzeniom jak: zawał mięśnia sercowego, udar mózgu, choroba niedokrwienna serca, zaćma, choroba Alzheimera oraz procesy starzenia się.
Jagody Acai są cennym źródłem kwasów Omega 6 i 9, które usprawniają pracę mózgu, regulują poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi, a także pomagają chronić naczynia krwionośne przed miażdżycą. Regularne spożywanie jagód acai sprzyja odchudzaniu, pomaga kontrolować apetyt i zmniejsza uczucie głodu. Mają niski wskaźnik glikemiczny.*

Antyoksydanty tak bogato występujące w açaí przyczyniają się do zabijania komórek rakowych, wspierają mechanizmy obronne ludzkiego układu immunologicznego, a ponadto działają korzystnie na układ krwionośny i nerwowy, dzięki czemu obniżają ryzyko zachorowania na choroby serca. **

'W 2006 roku w Journal of Agricultural and Food Chemistry opublikowano wyniki badań przeprowadzone przez University of Florida, które pokazały, że ekstrakty z açaí, w zależności od rodzaju i koncentracji, doprowadziły do wyniszczenia od 36 do nawet 86% komórek białaczki. Ten niesamowity wynik nie oznacza jednak od razu wynalezienia magicznego lekarstwa na raka'. **

* Mateusz Kula, https://biotechnologia.pl/farmacja/artykuly/jagoda-acai-brazylijski-skarb-skuteczny-w-walce-z-nadwaga,279
** www.acaijagody.pl

Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel