Klienci polecają

Domowe przygotowanie yerba mate

Mieszkańcy „yerbodajnych” terenów Ameryki Południowej od dawnych czasów przygotowują yerba mate domowym sposobem z uprawianych lub (częściej) z dziko rosnących drew ostrokrzewu paragwajskiego. Sposób przygotowania jest prosty i wymaga ogniska, odpowiedniego drewna i specjalnego rusztu z gałęzi:

 

Domowe przygotowanie yerba mate 1

 

Najpierw oczywiście trzeba ściąć roślinę ostrokrzewu.

 

Domowe przygotowanie yerba mate 2

 

Rozpalamy ognisko, przygotowujemy zapas drewna (może być różane, olchowe, bukowe lub inne małosmoliste) oraz budujemy specjalny ruszt  do suszenia yerba mate.

 

Domowe przygotowanie yerba mate 3

 

Gałęzie yerba mate rozkładamy niezbyt ciasno na ruszcie.

 

Domowe przygotowanie yerba mate 4

 

Czas suszenia yerba mate zależy od upodobań i zapasów drewna – od 3 do 18 godzin.

 

Domowe przygotowanie yerba mate 5

 

Po ususzeniu wymłócamy liście yerba mate z gałęzi i rozdrabniamy. I można zalewać! Na własne potrzeby robi się raz w roku zapasy na cały rok.

Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel