Yerba Mate Yacuy Chimarrao Colonial

Grubo mielona Colonial brazylijska  Chimarrao

Jest to bardzo grubo zmielona mate listki stanowią około 65% oraz grube gałązki 35 %. Najczystsza rodzima, natywna dla Brazyli, yerba mate, gdzie dzięki grubemu mieleniu nadaje podstawowy i uderzający smak.
Za producentem podajemy, iż yerba mate Yacuy zostaje zbierana z upraw dzikich. Zielony napar posiada wyjątkowo wyraźny smak oraz dość mocne właściwości pobudzające. Jego intensywnie zielony kolor zawdzięczany jest pakowaniu do torebek zaraz po zbiorze i szybkim wysuszeniu liści, bez etapu leżakowania. Ervę można zalewać nawet kilkanaście razy, nie doświadczając zmniejszenia intensywności smaku naparu. Chimarrao jest rodzajem odpowiednim dla początkujących miłośników yerby, ma delikatny, niezbyt gorzki smak, w przeciwieństwie do odmian argentyńskich, bądź paragwajskich.

Susz składa się przede wszystkim z  pyłku-drobnicy o jaskrawozielonym kolorze, z dodatkiem patyczków oraz domieszką średnio mielonych liści.

Zapach tej miałkiej ervy jest trawiasto-sianowaty, mocno roślinny. Po drugim zalaniu pojawia się wyraźna ciasteczkowa nutka, z przebijającymi się nieśmiało słodkimi nutami.  Przy klasycznym przygotowaniu zachowuje smak do 20 razu.

Smak posiadający charakterystyczną roślinną  trawiasta nutkę. Po kilkunastu zalaniach wychodzą na wierzch zielne i kremowe nuty a goryczka zanika. 

Opakowanie próżniowe vacuum.

Sposób parzenia chimarrao:

• Wsyp susz do trzech czwartych objętości naczynia.
• Przesyp susz na jedną stronę.
• Nalej chłodnej wody w wolną przestrzeń do pełna, zostaw na 5  minut.
• Włóż bombille z płaskim okrągłym sitkiem w przestrzeń  gdzie była zimna woda.
• Dolej wody 70-80°C.
• Twoja mate jest gotowa do spożycia po 3 minutach.
• Zalewaj około 15 razy.
• Więcej o yerba mate chimarrao i sposobie jej zaparzania dowiecie się z tego artykułu: Chimarrao - zielone szaleństwo

Składniki:

• yerba mate (Ilex Paraguariensis) 100%,
• Kraj pochodzenia: Brazylia
  

Najlepiej spożyć przed:/ nr partii produkcyjnej znajdują się na opakowaniu.
Przechowywać w suchym miejscu, w szczelnym opakowaniu.