MACA (Lepidium meyenii)
Maca jest jadalnym korzeniem rośliny Lepidium meyenii z rodziny Kapustowatych (Brassicaceae), rosnącej na stromych zboczach Andów, w Peru.
Jest rośliną odporną na trudne warunki i rośnie na wysokości powyżej 3500 metrów nad poziomem morza, na skalistych glebach.
Swoim wyglądem przypomina rzepę czy rzodkiewkę. Przeważnie ma około 10 centymetrów, zaś sam korzeń może mieć około 15 centymetrów w obwodzie. Rdzenni mieszkańcy Peru spożywali Macę jeszcze przed czasami Inków. *
Mieszkańcy Peru pożywają macę w postaci świeżego surowca, wytwarzają mączkę z wysuszonego korzenia, stosując ją do przygotowywania codziennych potraw i wypieków. Suszone słodkie korzenie o delikatnym korzennym smaku, mogą być przechowywane przez lata. Suche korzenie, są głównie zaparzane mlekiem lub wodą dla osiągnięcia smacznej aromatycznej papki albo spożywane w formie napoju.*
Sposób użycia:
Suche korzenie, są głównie zaparzane mlekiem lub wodą, z czego powstaje smaczna papka.
Można również przyrządzić popularny, słodki, aromatyczny, sfermentowany napój (maca chicha), który jest często mieszany z mocnym alkoholem dla przyrządzenia koktajlu. *
Zaleca się spożywać od 3 do 5 gram dziennie w jogurtach, koktajlach, sokach lub innych napojach na 0,5 godziny przed posiłkiem.
Składniki: maca korzeń sproszkowany 100%. Suplement diety.
Numer partii/ Najlepiej spożyć przed - znajdują się na opakowaniu produktu.
Przechowywać w temp. pokojowej w szczelnym opakowaniu w miejscu niedostępnym dla małych dzieci.
