Amarantus - nasiona ekspandowane

Amarantus - nasiona ekspandowane 

Święta roślina Azteków, Majów i Inków która stanowiła podstawowy pokarm tych kultur. Historia tego zboża sięga do 3000 lat wstecz. Dziś odkrywane na nowo ma wiele zastosowań w kuchni. W ofercie w wersji ekspandowanej, jak słynny “dmuchany ryż”.

Sposób użycia: Amarantus ekspandowany jest wykorzystany do przyrządzania posiłków, jako dodatek do warzyw, mięs, deserów, musli, jogurtów czy zup mlecznych.

Składniki: Amarantus - nasiona ekspandowane 100%

Numer partii/ Najlepiej spożyć przed- znajdują się na opakowaniu produktu
Przechowywać w suchym miejscu, w szczelnym opakowaniu.

Czym jest amarantus?

Amarantus, znany również jako szarłat, to jedno z najcenniejszych superfoods, cenione już przez Azteków i Inków. Jego drobne ziarenka kryją bogactwo białka, błonnika oraz kluczowych witamin i minerałów, co czyni go doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę.

Co istotne, amarantus nie zawiera glutenu, dzięki czemu jest idealnym składnikiem dla osób z jego nietolerancją. Ze względu na wysoką zawartość białka chętnie sięgają po niego wegetarianie i weganie. To małe ziarenko kryje w sobie ogromne możliwości!

Jak powstają ekspandowane nasiona amarantusa?

Proces ekspandowania przypomina przygotowywanie popcornu – nasiona poddaje się działaniu wysokiej temperatury i ciśnienia, co sprawia, że pęcznieją i nabierają lekkiej, chrupiącej struktury. Taka obróbka nie tylko poprawia ich konsystencję, ale także zwiększa przyswajalność składników odżywczych, co jest szczególnie korzystne dla osób z wrażliwym układem trawiennym.

Dzięki swojej delikatnej strukturze ekspandowany amarantus świetnie komponuje się z jogurtem, sałatkami czy musli. Można go także chrupać samodzielnie jako zdrową przekąskę. Jego wszechstronność sprawia, że coraz częściej pojawia się w nowoczesnej kuchni jako element świadomego odżywiania.

Dlaczego warto włączyć amarantus do diety?

Amarantus jest pełnowartościowym źródłem białka roślinnego. Jest bogaty w błonnik, który wspomaga trawienie i zapewnia długotrwałe uczucie sytości.

Dodanie go do codziennej diety to prosty sposób na lepsze samopoczucie. Warto spróbować nasion amarantusa!