Ziema nas potrzebuje - yerba nam to daruje

Yerba Mate w służbie Matki Ziemi

Już w tym tygodniu, 22 kwietnia, na całym świecie będziemy świętować Międzynarodowy Dzień Ziemi.

To zatem także święto wszystkich roślin, które na naszej planecie rosną, a dbałością o nią – dbamy

także o zieleń. Bez niej świat byłby doprawdy ponury, a ludzie nie mieliby tak wielu ziołowych lekarstw.

Yerba mate potrafi nauczyć każdego, co to znaczy szacunek do natury i innych roślin. W jaki sposób nas

tego uczy?

Pochodzenie yerba mate – lasy deszczowe

Ostrokrzew paragwajski rośnie w jednym rejonie na ziemi, który w skrócie można przedstawić jako

bliskie granice północnej Argentyny, południowej Brazylii i Paragwaju. Tam też, posród rzek i lasów w

stanie dzikim od wieków rosną krzewy yerbowe – z czasem coraz bardziej udomawiane i uprawiane na

plantacjach. Warto jednak pamiętać – i podkreśla to coraz więcej producentów mate, że pochodzenie

suszu ma ogromne znaczenie. Nie tylko dla smaku yerby i jej wartości odżywczych, ale także dla miejsc,

w których wzrasta. Susz powinien być zbierany z dzikich stanowisk, w odpowiednich odstępach czasu

tak, aby ostrokrzewy miały czas na regenerację i wzrost (trwa to ok. 2 lat). Lecz jeśli producent

podejmuje decyzję o sadzeniu krzewów, należy to robić w punktach styku z lasami deszczowymi,

ponieważ dzięki temu powiększa się ich zasięg i zostaje zajęta zniszczona zagospodarowaniem i

industrializacją przestrzeń. Osobom, którym zależy na ziemi i przyrodzie, polecamy więc zwracanie

uwagi na to czy dana marka yerba mate jest organiczna oraz uprawiana lub zbierana w zgodzie z

równowagą środowiskową.

Sposób picia yerba mate – mały rytuał

Dzięki temu, że yerbę można zalewać wielokrotnie, a także przygotowywać na różne, ekscytujące

sposoby – picie mate pozwala na większe zatrzymanie się i refleksję o otaczającym świecie. O ile

oczywiście nie pijemy jej w pośpiechu w pracy! Jeśli tak jest, to warto czasem zabrać yerbę na spacer,

relaks w przyrodzie czy górską wycieczkę. Atmosfera wolności, swobody i dzikości bardzo udziela się

przy piciu naparu z ostrorkzewu. Spokojne siorbanie przez bombillę wycisza umysł i nastraja go do tego,

co nas otacza. A gdy otacza nas natura – możemy czerpać z niej znacznie więcej i rozumieć głębiej jej

potrzeby. Jedną z nich jest z pewnością czystość na planecie. I tutaj yerba mate także nie pozostaje

obojętna – na rynku można kupować gatunki w opakowaniach biodegradowalnych oraz takie, które po

zbiorze i suszeniu wędrują od razu do sprzedawcy, zmniejszając ślad węglowy. Na te aspekty zwracamy

uwagę wybierając własne yerba mate do picia i wiemy, że Matka Ziemia docenia każdy ruch w kierunku

celebracji jej piękna i wartości dla ludzkiego życia.