Wszystko o akcesoriach

Termosy

Bardzo pożyteczna rzecz. Najlepiej jeśli zakupimy od razu argentyński lub brazylijski termos przystosowany do yerba mate, czyli taki z regulowanym dziubkiem przez który płynie wąska struga wody. Modele argentyńskie występujące w kilku dziesięciu rodzajach i kształtach najczęściej posiadają 750 ml pojemności, ale zdarzają się nawet 1 - 2 litrowe. Termosy paragwajskie, które są duże i okrągłe, maja do dwóch litrów pojemności i służą do przygotowywania yerba mate zalewanej wodą z kostkami lodu, czyli terere. Sprawdzają się zarówno w domu jak i podróży. W Ameryce Południowej bardzo często spotyka się ludzi, którzy umieszczają je w specjalnych plecakach zwanych matera, służącymi do przenoszenia swoich akcesoriów do yerba mate.

Termometry

Rzeczą niezmiernie ważną przy przygotowywaniu yerba mate jest uzyskanie odpowiedniej temperatury wody, zaleca się używać wody w zakresie od 65 st. C do 84 st. C do yerba mate na ciepło oraz wody lodowatej do terere. Aby móc się cieszyć smacznym naparem pozbawionym nadmiernej goryczy woda nigdy nie powinna być wrząca. Najlepszym rozwiązaniem jest stosowanie termometru. Generalnie do przygotowania mate zalecane są termometry kuchenne z wkładem spirytusowym (często z ozdobną końcówką) lub analogowe termometry z wychyłowym wskaźnikiem na szczycie termometru. Zakres temperatur -10°C - +100°C. Wyposażone są w etui które chroni termometr przed uszkodzeniami mechanicznymi.

Zaparzacze

Zaparzacz sitkowy to uniwersalny i wygodny sposób na zaparzanie małej ilości yerba mate, mate green, czy porcji herbaty. Niezawodny, prosty w użyciu i praktyczny. Doskonale nadaje się do parzenia wszystkich gatunków herbat, dzięki zastosowaniu gęstej siateczki nie pozwala fusom na wydostawanie się do naparu. Do ich produkcji stosuje dość wysokiej jakości stal, która nie rdzewieje. Wśród zaparzaczy znajdziemy także wykonane z bambusa, z jednym lub dwoma uchwytami, które doskonale nadają się do zaparzania mate green ziołowych, podkreślając ich aromat i smak. Zaparzacze wykonywane są z drewnianą lub bambusową rączką, bywają też całe metalowe o bardzo różnych średnicach. Niektóre z nich wymagają stosowania dodatkowych filtrów papierowych zwłaszcza gdy mamy do czynienia z yerba mate sin palo. Są to najczęściej niechlorowane filtry papierowe z rozkładanym dnem i zakładką ułatwiającą wsypanie herbaty.

Podkładka korkowa

To małe coś bywa niezastąpione, zwłaszcza kiedy używamy do picia yerba mate tradycyjnych tykiew. Prawie każda tradycyjna tykwa „poci” się od od dołu zostawiając bardzo często ślady swojej bytności na biurku lub stole lub, co gorsza dokumencie. Podkładka korkowa zabezpiecza nas przed taką przygodą, ale też pozwala tykwie stać stabilniej. Jest najczęściej wykonana z miękkiego korka o średnicy około 10 cm.

Zaparzacze elektryczne do yerba mate i herbat

Często nazywane są Teamakerami. To bardzo prosty, wygodny uniwersalny zaparzacz i dzbanek w jednym. Jest to proste i zazwyczaj oszczędne elektryczne urządzenie pozwalające zaparzać yerba mate lub herbatę nawet kilkukrotnie. Główne zalety takiego dzbanka to w miarę szybkie i bezproblemowe oddzielenie liści od naparu oraz jednoczesna możliwość wygodnego wielokrotnego zaparzania suszu. Idealne do wszelkiego rodzajów naparów z mate green.

Szczypczyki do herbat prasowanych i kwitnących

Pomogą wydobyć higienicznie herbaty z słoików. Wykonywane są z drewna, bambusa lub plastyku Szczypczyki do herbat mogą być wykonane również ze stali nierdzewnej INOX lub alpaki

Czyściki i szczoteczki do bombill

Te akcesoria pozwolą naszym bombillom służyć jak na dłużej. W trakcie użytkowania w środku rurki może osadzać się kamień powstający z twardej wody lub mogą zalegać resztki naparu. Szczoteczki do bombill najczęściej wykonywane są metalu i specjalnego mocnego sztucznego włókna. Czyściki to popularne wyciory do fajek i rurek szklanych przeznaczonych do palenia cygaretek.

Yerbera - pudełka do yerba mate

Jest kilka typów yerber. Są one wykonywane w formie metalowej puszki z dozownikiem, ozdobnego kubka z pokrywką np. ze stali, srebra, tykwy lub drewnianego pudełka z dozownikiem u dołu. Bywają yerbery wykonane ze skóry. Najczęściej są wykonanywane z zielonego i pachnącego drzewa Palo Santo. Zdarzają się egzemplarze z Algarrobo, Lapacho, Cyprysa lub też innego egzotycznego drewna. Zapach drewna palo santo w którym trzyma się susz sprawia, że yerba mate zmienia subtelnie smak nie tracąc swych właściwości.

Generalnie yerbera służy do przechowywania yerba mate, aczkolwiek świetnie sprawdza się jako pojemnik do herbat i ziół. Większość z yereber ma swój niepowtarzalny kształt i wygląd, najczęściej są one robione na zamówienie w małych pracowniach na terenie Argentyny i Urugwaju.

Nowy trend - Thermo Glass

Ten izolowany termicznie przezroczysty szklany lub plastikowy termos może być wykorzystywany do przygotowania naparu z mate green lub yerba mate poza domem. Pozwoli on cieszyć się ulubioną yerbą np. w podróży czy w pracy.  Ułatwia szybkie i bezproblemowe przygotowanie naparu i nadaje się do zastosowań z lub bez bombilli oraz  do zalewek gorącą lub zimną wodą. Szybkie życie w mieście nie pozwala czasem znaleźć chwili dla tradycyjnego przygotowania yerba mate. Termo Glass jest wygodne, lekkie i pozwala się cieszyć naszym ulubionym napojem praktyczne wszędzie.