♥ Picie Yerba Mate z tykwy - najsmaczniejszy rytuał

Picie Yerba Mate z tykwy - najsmaczniejszy rytuał
Smak suszu z ostrokrzewu paragwajskiego kojarzy się wielu osobom z wyrazistą, intensywną goryczką. Nie każdy jednak wie, że moc aromatu yerby
wzmacnia - lub zmniejsza - rodzaj naczynka, w którym pijemy napar. Najbardziej klasyczny wariant to więc yerba mate w tykwie. Ten pękaty owoc z natury jest gorzki,
dlatego też jeszcze bardziej uwypukla to samo w ostrokrzewie. To tym samym idealny wybór dla koneserów yerba mate oraz... gdy pragniesz zasmakować
prawdziwej tradycji!

Największy wybór naturalnych tykiew z Argentyny i Peru, Paragwaju Brazylii i Urugwaju znajdziesz w naszym menu ♥

O owocu tykwy

Tykwa pospolita pochodzi z tej samej rodziny roślin, co dynie. Od wieków wykorzystywana była jako naczynie (po odpowiednim przygotowaniu i wydrążeniu wnętrza) do przechowywania żywności lub po prostu jedzenia czy picia. Miąższ także można spożywać. Co szczególnie interesujące, to zaś zastosowanie tykwy - w tym jejliści - w medycynie ludowej. Zachowała się wiedza o stosowaniu owocu na rozmaite dolegliwości, przede wszystkim uwzględniając zakażenia bakteryjne, wirusowe i pasożytnicze, ponieważ ma właściwości silnie oczyszczające (a nawet przeczyszczające). Tykwa reguluje teżtrawienie, wspiera przy bólach żołądka, gorączce - obniżając ją i grypie. W formie okładów była używana na zapalenie oskrzeli, astmę i kłopoty z oddychaniem. Gorzkismak tykwy świetnie współgra z jej działaniem zdrowotnym. W ziołolecznictwie powiada się bowiem, że gorycz to smak odpowiedzialny za leczenie, oczyszczanie i detoksykację.To nie wszystko! Z tykwy bardzo popularne są także instrumenty muzyczne. Można tu wymienić shekere, czyli wielką tykwę oplecioną siatką z koralikami; berimbau używane do caopeiry; słynne marakasy, grzechotki z Ameryki Łacińskiej czy balofon, gdzie tykwy pomagają wzmocnić dźwięk.

Yerba w tykwie - ale bez miąższu!
Tykwa przygotowana odpowiednio do picia yerby powinna mieć wydrążone
wnętrze, bo inaczej gorycz przy piciu będzie zbyt mocna! Kiedy już mamy idealne
naczynko, susz ostrokrzewu nabiera głębi - szczególnie gatunki delikatniejsze w
smaku, zielone mate czy argentyńskie. Zdecydowanie warto tego spróbować, tym
bardziej, że od wieków w kolebce ostrokrzewu - Paragwaju - właśnie w naczyniu z
tykwy pito ten odżywczy napar. Wszak sama nazwa „yerba mate” pochodzi od słów
zioło (yerba) w tykwie (mati) w języku plemienia Keczua!