Algarrobo – drewno z niejednego drzewa
Uogólnioną nazwą ALGARROBO określa się drewno pozyskiwane z niektórych spośród 45 gatunków roślin Prosopis. Są to rośliny strączkowe (krzewy i niewielkie drzewa) występujące w subtropikalnych i tropikalnych regionach obu Ameryk, Afryki i południowo-zachodniej Azji. Drewno z Prosopis Alba (algarrobo blanco czyli białe) cenione jest za swoją twardość, a jego korę stosuje się do garbowania skór. Wykorzystywane jest w stolarstwie oraz w przemyśle spożywczym – służy do wyrobu beczek i naczyń do yerba mate. Z owoców tej rośliny, przypominających strąki fasoli, można uzyskać pożywny pokarm dla ludzi lub paszę dla zwierząt.
Prosopis Alba oraz inne podobne gatunki z rodzaju Algarrobo Prosopis, jak Prosopis nigra (algarrobo negro) są często mylone lub nieprawidłowo opisywane w literaturze – wynika to z łatwości hybrydyzacji, czyli skłonności do krzyżówek międzygatunkowych. Często nawet fachowcom trudno jest określić z jakiej konkretnie odmiany pochodzi dane drewno.
Jedno w wielu naczyń wykonanych z drewna algarrob. Są to naczynia trwałe i odporne na pękanie.
