Yerba Mate Pindare 500g tradycyjna urugwajska

Yerba Mate Pindare 500g

Wyjątkowa yerba mate wyprodukowana w Brazylii na rynek urugwajski. Jest to tradycyjna yerba typu PU1, to znaczy, że składa się z drobno pociętych liści i pyłu oraz małej ilości patyczków. Jest ona intensywna i intrygująca, bardzo polecamy osobom o dużym zapotrzebowaniu na energię, które jednak lubią delektować się smakiem. Tym bardziej jeśli lubisz Urugwajki, jest to pozycja, której nie można pominąć.

Do tego typu yerba mate polecamy bombille nierdzewne z płaskim filtrem. Tego typu drobno cięte listki mogą się zbić i utrudnić siorbanie, dlatego wodę do matera z suszem należy wlewać cienkim strumieniem po bombilli.

Smak i aromat:

Po otworzeniu opakowania czujemy zachęcający, mocny aromat i od razu wiemy, że będzie to dość goryczkowa, ale i ciekawa pozycja. Napar w smaku jest intensywny i złożony, doszukamy się w nim akcentów orzechowo-trawiastych, które wyłaniają się z gorzkawego, ale świeżego tła. Mimo intensywności Pindare bardzo dobrze się pije, a całe doświadczenie jest przyjemne.

Składniki: yerba mate (Ilex paraguariensis) - kraj poch. Brazylia,

Sposób parzenia:

Przygotowanie w sposób urugwajski np dla yerba mate z określeniem PU1. Można się spotkać z określeniem tego sposobu jako
Gaucho

Ten sposób, może zostać wykorzystany przy praktycznie każdej yerba mate  jednak jest on najlepszy w wypadku gdy mamy do czynienia z bardzo drobno pociętymi liśćmi z dużą ilością drobinek i pyłu. Dotyczy to odmian mate produkowanych w Brazylii  na rynek Urugwaju. Pierwsze zalanie robimy wodą o temperaturze pokojowej. Dzięki temu schematowi  tak przyrządzana yerbamate będzie dłużej utrzymywać swój smak i aromat

• Nasyp Yerba Mate zapełniając naczynie do 3/4 jego objętości.
• Połóż dłoń na wylocie matera zasłaniając go dłonią.
• Przesyp susz tak by znalazł się po jednej stronie matera.
• Nalej trochę zimnej wody, kierując jej strumień w miejsce między susz a ściankę matera.
• Pozostaw do pełnego wchłonięcia wody przez susz.
• Włóż bombillę w miejsce, w którym była woda.
• Napełnij naczynie ciepłą wodą o temperaturze od 70°C do 80°C
• Po minimum 3 minutach zaparzania, yerba mate  jest gotowa do spożycia.

Sposób brazylijski

• Przechylamy naczynie na bok i wlewamy ciepłą wodę w wytworzony w ten sposób „tunel”, gdy susz nasiąknie, wsuwamy bombę i dolewamy wody. Intensywnie świeża, pięknie zielona Yerba Mate Tipo PU1 jest gotowa! SPOSÓB PARZENIA yerba mate Chimarrao