Yerba Mate Valerios Chimarrao Nativa Original Vacuum

WOW, widzisz taką yerba mate pierwszy raz ?

Wygląda jak mąka a miały być liście. No i są patyki dodatkowo. Tylko spokojnie. Nie tylko w Brazylii wiele osób preferuje właśnie Chimmarao, czyli taki wręcz sproszkowany surowiec. Nie ma się co bać.  To jest pyszna w pełni organiczna mate, tylko tyle, że jest bardzo mocno zmielona. W skład wchodzi mniej więcej 70% listków zmielonych na puder i 30% całych gałązek, które dumnie straszą wyglądem przypominając zapałki w mące.

Przy odpowiednim przyrządzeniu tę yerbę można zalewać nawet do dwudziestu, trzydziestu razy.

Naturalnie nie tracąc przy tym jej walorów smakowych. Yerba Mate Chimarrao Nativa ma intensywnie zielony kolor, piękny zapach i delikatny smak. Nie przechowuje się jej długo. Jest paczkowana zaraz po powrocie ze specjalnych młynów gdzie zostaje dostarczana już w klika dni po ścięciu liści. Mate brazylijska jest bogata w polifenole oraz inne związki powstałe w procesie metabolicznym rośliny i właśnie dlatego, że roślina nie jest zbyt długo suszona.
De Valerios to zacna firma, która wie, w które dni i w jakiej fazie księżyca robić zbiory. Te rzeczy mają znaczenie dla jakości. Odpowiednio sytuowane w czasie zbiory pozwalają uzyskać większe plony. De Valerios Nativa jest pakowana próżniowo, dzięki temu długo zachowuje walory i świeżość. Do przygotowania naparu niezbędny jest odpowiedni sprzęt, głównie bomba, czyli specjalna bombilla oraz dość duże naczynko typu Cuja.