20 zalań tej samej yerba mate ? No tak to możliwe !

2022-04-06
20 zalań tej samej yerba mate ? No tak to możliwe !

Yerba mate zalana 20 razy? Czy to możliwe?
Jeśli nie jesteś w stanie wyobrazić sobie yerby, która świetnie smakuje i wciąż
działa pobudzająco po... dwudziestu zalaniach... to koniecznie czytaj dalej! Bowiem
jest taki rodzaj yerba mate, taki susz, stworzony po to, by jak najdłużej służyć nam w
matero. Nazywa się chimarrao i pochodzi z Brazylii. W zasadzie - jest tam
tradycyjnym naparem, tak samo jak dymna i wędzona yerba w Paragwaju. Chimarrao
różni się od niej pod każdym względem - no może prócz tego, że również pije się je
przez bombillę. W czym tkwi sekret wydajności brazylijskiej yerby?


Sposób produkcji chimarrao

Yerba mate na południu Brazylii jest od wieków przetwarzana w taki sposób,
by zachować naturalny kolor listków ostrokrzewu. Jest więc zielona, a nawet
wyraziście zielona! Jej kolor to tak naprawdę jasna, piękna zieleń, bo potęguje to
drobne zmielenie suszu. Chimarrao to sproszkowana mate, pylasta, z drobnymi
patyczkami. Wiele osób współcześnie poszukuje yerb z dużymi listkami, najlepiej bez
pyłu i patyków. Patyki mają jednak funkcje ułatwiającą picie mate, a jest to
szczególnie ważne, gdy występuje w niej proszek. Samo rozdrobnienie surowca ma
natomiast kluczową rolę do odegrania! I wcale nie jest to utrudnienie życia pijącym
yerbę. Dzięki drobnej strukturze, chimarrao można zalewać wielokrotnie, ponieważ
yerba zbija się w kopczyk i nie od razu nasiąka wodą. Stopniowo, przy każdej
dolewce ciepłej bądź lodowatej wody, mate oddaje swoje związki czynne i smak. W
ten sposób można dojść nawet do 20 zalań chimarrao.

 

Brazylijska klasyka

Sekret chimarrao to nie tylko produkcja, ale też tradycja przygotowania
naparu. Robi się to w dość dużych naczyniach, o rozszerzonej górze. Susz
wsypujemy do połowy naczynka, przechylając je na bok tak, by usypać kopiec. W
szczelinę pomiędzy ścianką, a pyłem yerbowym wsuwamy bombillę o szerokiej
końcówce filtrującej. Dopiero później można zalać mate wodą. Szczegółowe
instrukcje i ich wariacje na przyrządzenie chimarrao są dostępne na stronach o yerba
mate. Wspaniałe przykłady potężnych rozmiarów naczyń i fantazyjnego wyglądu
zielonego chimarrao polecamy obejrzeć w galeriach internetowych. Chimarrao to
nietuzinkowa opowieść o yerbie, o jej wydajności, świeżym smaku i
niekwestionowanej mocy pobudzającej.

Polecane
 Yerba Mate Barao Chimarrao Organic Yerba Mate Barao Chimarrao Organic
59,91 zł69,99 zł5991 pkt.
Wybierz rozmiar
1kg
Yerba Mate Yacuy Borówka Truskawka Jeżyna 500gYerba Mate Yacuy Borówka Truskawka Jeżyna 500g
29,90 zł2990 pkt.
Wybierz rozmiar
500 g
 Yerba Mate Yacuy Chimarrao Tradicional 500 g Yerba Mate Yacuy Chimarrao Tradicional 500 g
15,99 zł - 28,99 zł24,99 zł - 34,99 zł1599 pkt.
Wybierz rozmiar
500 g1kg
 Yerba Mate Yacuy Chimarrao Tradicional Vacuum 1kg Yerba Mate Yacuy Chimarrao Tradicional Vacuum 1kg
34,99 zł49,99 zł3499 pkt.
Wybierz rozmiar
1kg
Yacuy Porongo silver Yacuy Porongo silver
106,99 zł129,00 zł10699 pkt.
Yerba Mate Seleme Centenaria Tradicional Yerba Mate Seleme Centenaria Tradicional
28,00 zł2800 pkt.
Wybierz rozmiar
500 g

Dbamy o Twoją prywatność

Sklep korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.

Zamknij
pixel