2022-02-22 20.000 hektarów dziennie |
Spadek jakości argentyńskiej yerba mate, płonie Corrientes. Przez ostatnie kilka lat z niepokojem śledziliśmy sytuację na rynku yerbowym w Argentynie. To jeden z wiodących krajów w uprawie i produkcji suszu z ostrokrzewu, słynący ze swoich rozległych plantacji na północy oraz specyficznych dla tego regionu marek i gatunków yerba mate. Są to przeważnie despalady, mate bez dużej ilości patyczków i pyłu, leżakowanie krócej niż intensywne paragwajskie susze. Dzięki temu uzyskują słynny, nieco mineralny smak i aromat oscylujący wokół
Potężne pożary trawiące obecnie Corrientes gdzie miedzy innymi jest ulokowana Las Marias - plantacja, która produkuje Taragui powodują nieobliczalne szkody w środowisku. Lokalni urzędnicy, rolnicy i ekolodzy alarmują. Pożary lasów ogarniają północno-wschodnią prowincję na niespotykaną dotąd skalę, powodując duże straty gospodarcze i poważne szkody w środowisku. Prowincja Corrientes, położona między rzekami Paraná i Urugwaj, odnotowuje obecnie opady poniżej 10 - 15 milimetrów a średnia w sezonie wynosi do 200 milimetrów, wilgotność względna to obecnie tylko 15 procent, podczas gdy zwykle wynosi około 70 procent. Na przestrzeni kilku ostatnich lat smak argentyńskiej yerby od tradycyjnych producentów stał się sianowaty, pozbawiony pierwotnej mocy, którą rozpoznałby każdy wprawiony miłośnik mate. Ponadto, susz szybciej się wypłukuje - kolejne zalania wytrącają aromat i moc działania pobudzającego. Siłą rzeczy również zawartość witamin, minerałów i antyoksydantów w tych yerbach zmniejszyła się drastycznie. Rozpoznają ten problem zwłaszcza ci, którzy pijali te yerby od ich obiecujących początków w 2010 roku. To, że szanujący się producenci zmniejszają ilość wypuszczanych na rynek marek, z pewnością jest cenne zarówno pod kątem dbałości o swoich klientów, jak i o wymagającą odpoczynku i zmniejszenia eksploatacji naturę.
![]() Powiew nadziei dla argentyńskich yerb Niektórzy plantatorzy boleśnie odczuwający skutki słabych zbiorów ostrokrzewu, próbują wykupować susz od sąsiedniego kraju - Brazylii. Tam, na południu kraju można spotkać świetnie prosperujące uprawy i surowce o dobrym standardzie. Jednak czy faktycznie otrzymujemy wtedy yerba mate „argentyńską”? ![]() |
Polecane