MORWA BIAŁA (Morus Alba L.)
Jest rośliną z rodziny Morwowatych (Moraceae), która występuje w różnym klimacie od tropikalnego, subtropikalnego, aż do umiarkowanego. Morwa biała pochodzi z Chin, Japonii i Indii.
Według źródeł historycznych, wszystkie jej części: owoce, liście i kora, były wykorzystywane w medycynie już w XXX wieku p.n.e. Do Europy została przywieziona w XI wieku n.e. wraz z gąsienicami jedwabnika. Morwa występuje w wielu krajach Azji, Europy i Ameryki, a także w Polsce.
W Japonii wzrasta konsumpcja herbaty z liści morwy z uwagi na właściwości odchudzające i przeciwcukrzycowe naparu, a Hindusi przygotowują potrawę o nazwie „paratha” z wysuszonych sproszkowanych liści morwy i mąki pszennej.
Liście morwy białej zawierają dużą ilość białka, tłuszczu, węglowodanów, błonnika, składników mineralnych oraz witamin i prowitamin, takich jak witamina C, witaminy z grupy B (B1, B2, B6), D, E, kwas foliowy, kwas nikotynowy (witamina PP), b-karoten, ksantofile (tab. 2). Białka bogate są w takie aminokwasy egzogenne, jak metionina, treonina, lizyna, histydyna, leucyna i tryptofan. Zawierają także argininę, prolinę i kwas asparaginowy.
Więcej informacji w LEKSYKONIE
Nr partii i termin minimalnej trwałości znajdują się na opakowaniu.
[ Uwaga! Kopiowanie i powielanie tekstów oraz zdjęć surowo zabronione. ]
