Camu Camu (Myrciaria dubia)

CAMU CAMU (Myrciaria dubia) jest niewielkim drzewem lub krzewem rosnącym w amazońskich lasach deszczowych, głównie na obszarze Brazylii. Owoce mają łagodny zapach. Miąższ jest lekko żółtawy, ale skórka ma intensywny kolor, od ciemnej czerwieni po purpurowoczarny, ze względu na wysokie stężenie antocyjanów.
Najważniejszą właściwością owoców Camu Camu jest bardzo wysoka zawartość witaminy C, która mieści się w granicach od 9 do 50 g/kg masy świeżego owocu czyli 50-krotnie większa niż w pomarańczy. Zawiera również wiele składników mineralnych i aminokwasów wspierających absorpcję witaminy C. Zawiera bardzo dużo żelaza, witaminy B3, ryboflawiny i fosforu. Badania naukowe wykazały również, że miąższ Camu Camu obfituje w przeciwutleniacze i flawonoidy. W sumie rozróżniono ponad 30 związków fenolowych. *

Wysoka zawartość kwasu askorbinowego i cytrynowego powoduje, że owoce nie nadają się do bezpośredniego spożycia, są zbyt kwaśne. Z owoców przyrządzane są smaczne, zimne soki chłodzące o wybitnym smaku. Wykorzystuje się je do produkcji soków oraz zagęszczonej pulpy. Mogą by mrożone.
Owoc Camu Camu może być stosowany do wzbogacania takich produktów, jak soki owocowe, nektary, dżemy, lody, jogurty i napoje izotoniczne.

Działanie. Spożywanie owoców Camu Camu spowalnia procesy starzenia oraz wzmacnia układ odpornościowy. Wysoka zawartość karotenoidów (wśród których aż 45-55% stanowi luteina) sprawia,
iż owoce te zmniejszają ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia, zmian nowotworowych oraz zaćmy i związanego  z wiekiem zwyrodnienia plamki żółtej. Znajdują zastosowanie w leczeniu astmy, przeziębienia, obrzęków, zapalenia wątroby oraz zwyrodnieniowej choroby stawów. Pomagają w ochronie mózgu i układu nerwowego przed chorobami zwyrodnieniowymi, takimi jak choroba Alzheimera i demencja.*

Jak pisze Jakub Babicki na swoim blogu: 'wykazuje działanie ściągające, przeciwzapalne, przeciwbólowe, immunostatyczne, przeciwwirusowe, jest antyoksydantem, czyli wykazuje zdolność neutralizowania wolnych rodników. Camu Camu jest doskonałym środkiem odżywczym. Można z powodzeniem wykorzystywać go w trudno gojących się ranach, jako naturalny akcelerator systemu immunologicznego i w zaburzeniach układu krążenia i chorobach wieńcowych serca. Regularne przyjmowanie soków, kapsułek z wyciągiem z cacari wzmocni cały organizm, a także korzystnie wpłynie na działanie mózgu, przywracając mu witalność, chemiczną stabilizację. Dzięki temu roślina może być używana w terapii jako antydepresant.'**

* Ewa Cieślik, Agnieszka Gębusia, http://www.postepyfitoterapii.pl/wp-content/uploads/2014/11/pf_2012_093-100.pdf
** Jakub Babicki, http://botanicscience.blogspot.com/2010/06/camu-camu-ambrozja-amazonii.html

Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel