Yerba mate Yacuy Chimarrao
Bardzo drobno zmielona Chimarrao to erva mate o typowym dla tego gatunku trawiastym delikatnym i łagodnym smaku. Nie należy się przejmować wyglądem tej mate, która przypomina mąkę z dużymi zapałkami w środku. Taką yerba mate pije aż 90% Brazylijczyków. Klasyczna i bradzo wydajna
Przygotowanie Chimmaro zabiera na początku trochę więcej czasu ale polecamy spróbować, naprawdę warto. Picie chimmarao to zupełnie inne doznania i smakowe i poznawcze. Należy pamiętać o odpowiedniej płaskiej bombilli z okrągłym sitkiem.
Smak
W dwóch pierwszych zalaniach, smak jest bardzo trawiasty bez wyraźnej goryczy. W kolejnych dolewkach, wyłania się szerszy i wyraźniejszy smak wzbogacony o taninowe nuty subtelnej goryczki. Przy 5 i 6 zalaniu, pojawia się nuta czarnej herbatki. W ostatnich przelewkach znajdziemy delikatną słodycz.
Polecamy nie spozywać natychmiast po pierwszym zalaniu. Warto jest poczekać około 5 minut by "chima" nabrała pełni smaku.
Sposób parzenia chimarrao:
- Wsyp susz do trzech czwartych objętości naczynia.
- Przesyp susz na jedną stronę.
- Nalej chłodnej wody w wolną przestrzeń do pełna, zostaw na 5 minut.
- Włóż bombille z płaskim okrągłym sitkiem w przestrzeń gdzie była zimna woda.
- Dolej wody 70-80°C.
- Twoja mate jest gotowa do spożycia po 3 minutach.
- Zalewaj około 15 razy.
- Więcej o yerba mate chimarrao i sposobie jej zaparzania dowiecie się z tego artykułu: Chimarrao - zielone szaleństwo
Składniki:
- yerba mate (Ilex Paraguariensis) 100%,
- Kraj pochodzenia: Brazylia
Najlepiej spożyć przed:/ nr partii produkcyjnej znajdują się na opakowaniu.
Przechowywać w suchym miejscu, w szczelnym opakowaniu.
Preferujesz zakupy przez telefon?
Zamówienia telefoniczne (+48) 518 448 937 przyjmowane są od poniedziałku do piątku od godziny 6:00 do 17:00
