KOLENDRA
(Coriandum Sativum L.)
Kolendra jest rośliną z rodziny baldaszkowatych. Obejmuje ona dwa gatunki, z których najbardziej popularnym jest gatunek rośliny uprawnej - Coriandrum sativum L. Kolendra wywodzi się z krajów Bliskiego Wschodu i Morza Śródziemnego. Obecnie jest uprawiana, m.in. w Chinach, Indiach, Pakistanie, Gruzji, Rosji, Argentynie, Europie Środkowej, Maroko, Etiopii i Syrii. Kolendra jest uprawiana ze względu na jej zielone części mające w czasie wegetacji intensywny aromat oraz owoce (nasiona), z których otrzymuje się olejek eteryczny.
Kolendra znana jest głównie jako roślina przyprawowa. Potrawom nadaje korzenny smak i aromat. Ma właściwości konserwujące, stąd składnik marynat.
W lecznictwie wykorzystywane jest kwitnące ziele i owoc kolendry - Herba et Fructus Coriandri. Roślina farmakopealna w większości krajów. Olejek kolendrowy Oleum Coriandrii uzyskiwany jest z owoców.
Sposób użycia:
Stosować jako przyprawę do dań.
Napar: 1 łyżkę pogniecionych (w moździerzu) owoców kolendry zalać 1 szklanką wrzącej wody lub mleka, przykryć i odstawić na 20 minut, przecedzić, osłodzić miodem naturalnym. Pić kilka razy dziennie po 100 ml.
Numer partii/ Najlepiej spożyć przed - znajdują się na opakowaniu produktu.
Przechowywać w temperaturze pokojowej, w szczelnym opakowaniu, w miejscu niedostępnym dla małych dzieci.
[ Uwaga! Kopiowanie i powielanie tekstów oraz zdjęć surowo zabronione. ]
