A co jesli widzisz taką yerba mate pierwszy raz ?
Ceniona przez miłośników starego stylu „Chimarrão” o smaku, typowym dla „Pampas Gauchos”. Różni się od nowoczesnych „Chimarrão” przez to ,że jest bardziej zmielone i ma znacznie większą liczbę liści koncentrując więcej składników odżywczych korzystnych dla naszego zdrowia.. Posiada deliktany, trawiasty aromat , w smaku bez cienia goryczy z delikatnym słodkawym zabarwieniem. Drobno zmielona z widocznymi kawałkami drobnych patyczków. Saponiny zawarte w roślinie zostawiają specyficzny posmak na podniebieniu. Posiada dobre właściwości pobudzające, aczkolwiek nienależy się tu spodziewać nagłego uderzenia mocy jak ma to na przykład miejsce przy pierwszym łyku El Pajaro. To nie ten klimat. W Brazyli sączy się mate dłużej i spokojniej.
Materiał pozyskiwany jest z upraw prowadzonych na czystych, leśnych i organicznych yerbalesach. Po ścięciu listki i gałązki ostrokrzewu przechodzą starannie wykonany proces sapecado czyli zostają poddane krótkotrwałemu osuszaniu w wysokiej temperaturze. Robi się to w celu zatrzymania utleniania, proces ten redukuje kwaskowość w suszu i sprzyja zachowaniu świeżości mate.
Erva yerba mate, którą zalejesz nawet do trzydziestu razy.
Plantowana ze specjalnie selekcjonowanych nasion z zachowaniem zasad wyznaczonych dla yerbalesów. De Valerios posiada swoje krzewy w Lesie Antlantyckim. Od nasiona do doroslego drzewa, mate uprawia się i przetwarza z zachowaniem najwyższych standartów.
Mielona z dużych, zasobnych w kofeinę i teobrominę liści. Czarne opakowanie próżniowe pomaga zachować świeżość i wyraźny charakterystyczny, jaskrawo zielony kolor. Odpowiednio przygotowana może być zalewana nawet 40-krotnie, utrzymując przy tym równomiernie zbalansowany smak. Chimarrão to yerba najczęściej spożywana w Brazylii. Charakterystyczne dla tego kraju jest mocne zróżnicowanie rodzajów mate od liściastych do sproszkowanych. Chimmarao to susz, który jest długo mielony i spośród wszystkich mate wymaga odpowiedniego oprzyrządowania -akcesoriów.
Więcej o yerba mate chimarrao i sposobie jej zaparzania dowiecie się z podstrony: Chimarrao - zielone szaleństwo
Sposób parzenia: susz wsypuje się w ilości od 1/4 do 3/4 objętości naczynia oraz zalewa wodą o temperaturze 70-80 stopni C. Ten sam susz można zalewać wielokrotnie, do utraty jego walorów smakowych. Susz można zalewać wodą z lodem. Sposób parzenia yerba mate
Najlepiej spożyć przed:/ nr partii produkcyjnej znajdują się na opakowaniu.
Przechowywać w suchym miejscu, w szczelnym opakowaniu.
Kraj pochodzenia: Brazylia
[ Uwaga! Kopiowanie i powielanie tekstów oraz zdjęć surowo zabronione. ]
