Wow widzisz taką yerba mate pierwszy raz ?
Wygląda jak mąka a miały być liście. No i są patyki dodatkowo. Tylko spokojnie. Nie tylko w Brazyli wiele osób preferuje właśnie Chimmarao, czyli taki wręcz sproszkowany surowiec. Nie ma się co bać. To jest pyszna w pełni organiczna mate, tylko tyle, że jest bardzo mocno zmielona. W skład wchodzi mniej więcej 70% listków zmielonych na puder i 30% całych gałązek , które dumnie straszą wyglądem przypominając zapałki w mące .
Przy odpowiednim przyrządzeniu tę yerba mate można zalewać nawet do dwudziestu trzydziestu razy.
Naturalnie nie tracąc przy tym jej walorów smakowych. Yerba Mate Chimarrao Nativa ma intensywnie zielony kolor, piękny zapach i delikatny smak. Nie przechowuje się jej długo. Jest paczkowana zaraz po powrocie ze specjlanych młynów gdzie zostaje dostarczana już w klika dni po ścięciu liści. Mate brazylisjka jest bogata w polifenole oraz inne związki powstałe w procesie metabolicznym rośliny i własnie dlatego, że roślina nie jest zbyt długo suszona. De Valerios to zacna firma która wie w które dni i w jakiej fazie księżyca robić zbiory. Te rzeczy mają znaczenie dla jakości. Odpowiednio sytuwane w czasie zbiory pozwalają uzyskać więsksze plony. De Valerios Nativa jest pakowana prózniowo, dzięku temu długo zachowuje walory i świeżość. Do przygotowania naparu niezbędny jest odpowiedni sprzęt, głównie bomba, czyli specjalna bombilla oraz dośc duże naczynko typu Cuja.
Więcej o yerba mate chimarrao i sposobie jej zaparzania dowiecie się z podstrony: Chimarrao - zielone szaleństwo
Sposób parzenia: susz wsypuje się w ilości od 1/4 do 3/4 objętości naczynia oraz zalewa wodą o temperaturze 70-80 stopni C. Ten sam susz można zalewać wielokrotnie, do utraty jego walorów smakowych. Susz można zalewać wodą z lodem. Sposób parzenia yerba mate
Najlepiej spożyć przed:/ nr partii produkcyjnej znajdują się na opakowaniu.
Przechowywać w suchym miejscu, w szczelnym opakowaniu.
Kraj pochodzenia: Brazylia
[ Uwaga! Kopiowanie i powielanie tekstów oraz zdjęć surowo zabronione. ]
