Zielona herbata Kokei cha - japoński specjał i rarytas. Sporządzana jest z sproszkowanych liści mieszanych z wodą i sproszkowanym ryżem, a następnie przeciskanych
przez formę, suszonych i ciętych na paseczki przypominające świerkowe igiełki. Napar ma łagodny smak o ryżowym posmaku i seledynowo - żółty kolor.
Sposób przygotowania:
Dwie
łyżeczki zalać filiżanką wody o temperaturze 60-70 stopni C. Parzyć ok. 2 minut. Można zaparzyć
jeszcze 2 razy aż do całkowitego rozpuszczenia igiełek.
