Klienci polecają
  • La Merced de Monte Yerba Mate

    Autor: Janusz, Limanowa
    Jedna z lepszych yerb jakie miałem okazję skosztować :) Smak bardzo fajny, delikatny, więc polecam wszystkim początkującym. Raz na jakiś czas jest idealna, ale jak na dłuższą metę trochę zbyt mało goryczki jak dla mnie.
Informacje o produkcie

Tykwa AFRYKA 05

producent: Oranzada
Tykwa AFRYKA 05
Rozmiar
Krótki opis
  • Wysuszony owoc tykwy używany jest od tysiącleci lat głównie jako bukłak oraz m. in. do picia yerba mate.
ID produktu
10836
Cena
Sprzedawane po
1komplet
Do koszyka
komplet ()
Wysyłka
d
Tykwa AFRYKA 05
tykwa_afryka_05
 Wysuszony owoc tykwy używany jest od tysiącleci lat głównie jako bukłak oraz m. in. do picia yerba mate. Krawędź naczynka okuta jest metalowym pierścieniem (virollą), który chroni brzeg tykwy przed wykruszaniem. Tykwa pomalowana jest naturalnym barwnikiem i zdobiona za pomocą ognia. Smak i aromat z tykwy przechodzi do naparu z yerba mate i w specyficzny sposób go wzbogaca. Pojemność naczynia ok. 300 ml.

Każda z tykw posiada własny kształt, mogący odbiegać od przedstawionego na obrazku, a do wysyłki tykwy wybieramy losowo.  Ewentualne przebarwienia są naturalnego pochodzenia i nie są wadą naczynia. Użyty do barwienia tykwy pigment jest naturalny i może lekko plamić, głównie na początku użytkowania. Naczynie ozdobne.

j

Tradycyjny sposób przygotowania naczynia do yerba mate w Ameryce Południowej:

j

jDo połowy objętości naczynia wsypujemy susz, zalewamy go wodą o temperaturze 75 - 85 st. C i tak zostawiamy co najmniej na 2 dni. Po upływie tego czasu przy użyciu np. łyżeczki od herbaty wyskrobujemy delikatnie z wewnątrz tykwy wszystkie resztki owocu i nasion.

Przygotowanie naczynia z tykwy przed pierwszym użyciem (tzw. curado):

j
- wykorzystujemy fusy zużytej yerba mate i nakładamy je do tykwy tak, by zajmowały one 3/4 jej objętości,
- zalewamy naczynie wodą o temperaturze ok. 70-80 st. C,
- zostawimy na minimum 12 godzin lub na całą noc,
- wysypujemy fusy i wypłukujemy tykwę zimną wodą,
- wyskrobujemy delikatne łyżeczką resztki miąższu z wnętrza naczynia,
- wsypujemy świeżą, suchą yerba mate do tykwy tak, by wypełnić 3/4 jej objętości,
- zalewamy susz wodą o temperaturze 70-80 st. C i odstawiamy na 24 h, dzięki czemu tykwa nasiąknie esencją yerba mate (zgodnie z indywidualnymi upodobaniami nasączanie z użyciem świeżego suszu można powtarzać nawet 3 lub 4 razy - wówczas fusy należy zostawić w naczyniu na noc i opróżniać tykwę dopiero przed jej ponownym wypełnieniem świeżym suszem),

wysypujemy fusy, wypłukujemy tykwę zimną wodą i już możemy dokonać pierwszej zalewki do spożycia

[ Uwaga! Kopiowanie i powielanie tekstów oraz zdjęć surowo zabronione. ]

 

Rozmiary yerba mate

Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel