Daktyle to owoce daktylowca (palmy) - najstarszego, owocowego drzewa na świecie. Były uprawiane i znane od czasów prehistorycznych. Współcześnie daktylowce uprawia się głównie w południowo-zachodniej Azji, północnej Afryce i na południu USA. Dojrzałe drzewo osiąga do 40 metrów i posiada 40 gron owocowych (w każdym około 30 daktyli).
Mają liczne właściwości odżywcze, dzięki którym mieszkańcy krajów arabskich, nazywają je "chlebem życia", a palmę z której pochodzą (Phoenix dactylifera) "drzewem życia". Daktyle, zarówno suszone jak i świeże, są bogate w błonnik, witaminy, głównie witaminę B3, związki mineralne (dużo potasu), przeciwutleniacze i salicylany, które mają działanie przeciwzapalne. Zawarte w nich salicylany mają również właściwości przeciwzakrzepowe, działają jak aspiryna, ale w przeciwieństwie do niej nie podrażniają żołądka.
Wysoka zawartość potasu w daktylach pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi i rytm serca.*
Sposób użycia: Można stosować jako dodatek do ciast, deserów, musli oraz spożywać jako osobną przekąskę. Najbardziej popularne są w krajach arabskich, gdzie ich zastosowanie jest szersze. Stosuje się je tam do wyrobu dżemów, octu oraz syropu stosowanego jako ekwiwalent białego cukru do słodzenia herbaty i kawy.
* https://www.poradnikzdrowie.pl/diety-i-zywienie/co-jesz/daktyle-suszone-i-swieze-wlasciwosci-odzywcze-jakie-witaminy-zawieraja-aa-cGdn-QrtR-ZAei.html
Najlepiej spożyć przed:/ nr partii produkcyjnej znajdują się na opakowaniu.
Przechowywać w suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
-
Wartość odżywcza w 100 g produktu
% RWS* (w 100 g)
wartość energetyczna
1158 kJ/277 kcal
13,8
tłuszcz
0,15 g
0
w tym kwasy tłuszczowe nasycone
0 g
0
węglowodany
75 g
29
w tym cukry
64 g
71
błonnik
6,7 g
-
białko
1,8 g
4
sól
<0,01
0
*Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8 400 kJ/2 000 kcal)
zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu
[ Uwaga! Kopiowanie i powielanie tekstów oraz zdjęć surowo zabronione. ]
