Dereń jadalny (Cornus mas L.)

Dereń jadalny (Cornus mas L.)
Dereń rośnie w lasach i zaroślach jako krzew lub niewielkie drzewo. Drobne i białe kwiaty zbiera się na przełomie lutego i marca. Czerwone, wydłużone owoce charakteryzują się cierpkim smakiem, porównywanym do pośredniego między żurawiną a wiśnią. Można je zbierać już od lipca aż do października.
W medycynie ludowej
zastosowanie znalazły przede wszystkim owoce derenia, które zwierają wiele pierwiastków mineralnych, przede wszystkim żelaza, a także potasu, wapnia, fosforu, magnezu, cynku, miedzi i manganu, jak również beta-karoten, flawonoidy, kwasy organiczne (jabłkowy i chinowy), pektyny, garbniki i cukry Są również bogatym źródłem witaminy C, a także P i A. *

W dawnych źródłach nazywany
dracz, drzon, dereń. Konfitury z jagód derenia zbnane na terenie południowo-wschodniej Polski stosowano jako środek przeciwgorączkowy.**

W medycynie ludowej, dereń stosowany jest jako środek na anemię.
Przy niedoborze żelaza proces dotleniania nie przebiega prawidłowo i pojawiają się objawy niedokrwistości takie jak, m.in. osłabienie, bladość skóry, łamliwość włosów, zajady w kącikach ust, bóle głowy, bezsenność. Stosowany jest również w dolegliwościach żołądkowych, gdyż działa przeciwzapalnie i ściągająco.
Ponadto, dzięki zawartości garbników, wykazuje właściwości zapierające i jest stosowany w formie wywaru lub świeżego soku przy biegunkach i kolkach żołądkowych. Ponadto sprawdzi się przy niewłaściwej przemianie materii, dlatego polecany jest zawłaszcza osobom zmagającym się z nadwagą i otyłością.*

Słynna
dereniówka znalazła zastosowanie jako skuteczny środek przeciwgorączkowy, na przeziębienie i podniesienie odporności organizmu, jest traktowana także jako lek napodagrę.
W medycynie niekonwencjonalnej okłady na czoło z wywaru z owoców derenia są stosowane w celu łagodzenia migren, a kąpiel z dodatkiem wywaru z kory i liści, by przynieść ulgę w bólach reumatycznych i artretyzmie (podagrze).*

*
https://www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/apteczka/deren-jadalny-wlasciwosci-lecznicze-i-zastosowanie-derenia-jadalnego-aa-pq6v-2hGb-Lr3a.html
**Monika Kujawska, Łukasz Łuczaj, Joanna Sosnowska, Piotr Klepacki,
Rośliny w wierzeniach i zwyczajach ludowych, Słownik Adama Fishera, Wrocław 2016.

 

Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel