Zatęchłe zielone yerby - jak rozpoznać zepsuty produkt?

Uwaga na zatęchłe i zapleśniałe Yerba Mate!

Coraz częściej dochodzą do nas niepokojące informacje odnośnie niektórych produktów na rynku

yerbowym. Dotyczy to głównie zielonego gatunku yerba mate - narażonego na rozmaite czynniki

zewnętrzne, które przez niedopatrzenie, brak wiedzy i ostrożności producenta na każdym etapie

produkcji - mogą zacząć się bardzo szybko psuć. Takie rzeczy nie powinny mieć miejsca! Prosimy

zwracać uwagę na zapach yerba mate i jej wygląd oraz szybko zgłaszać nieścisłości!

Zatęchłe zielone yerby - jak rozpoznać zepsuty produkt?

Jeśli znasz się na yerba mate nie powinieneś mieć z tym żadnego problemu. Od razu wyczujesz, że coś

jest nie tak - czy to od razu po otwarciu paczki czy też przy wsypywaniu suszu do matero. Uderzy cię

nieprzyjemny, brzydki zapach wilgoci i stęchlizny. Kolor listków będzie jakby przybrudzony, a nawet

nieco mokry. W najgorszym wypadku - zobaczysz na nich pleśń. A ponieważ w zielonych yerbach listki

są duże, bez trudu zauważysz podejrzane plamki czy narośla. Natychmiast odstaw taką yerbę, zrób

kilka zdjęć dokumentujących jej wygląd i producenta ora żądaj wyjaśnień i ostrzegaj innych! Spożycie

nieświeżego ziela może wpłynąć na zdrowie twojego układu pokarmowego. A gdy nie znasz jeszcze

prawdziwego smaku dobrej yerby, zrazi cię to do niej, pozostawi podejrzenia. Pamiętaj - dobrej

jakości produkt, nawet jeśli jego smak nie jest w twoim guście - powinien pachnieć ziołowo,

trawiasto, być ususzony - czasem tak bardzo, że aż dociera do ciebie aromat wędzonki i tytoniu.

Wszelkie brzydkie zapachy i „nieczysty” wygląd suszu to alarm!

Dlaczego zielone yerby są narażone na niedopatrzenia?

Nie sposób usprawiedliwiać wytwórcę yerba mate, który dopuszcza na rynek produkty niedosuszone,

zatęchłe, a nawet spleśniałe. Możemy za to przybliżyć jak wiele wysiłku, dobrego sprzętu i

koordynacji w zespole produkcyjnym wymaga wypuszczenie na rynek zdrowych, bezpiecznych

surowców zielarskich.

Przede wszystkim zielony rodzaj yerb to typ suszu strokrzewu o dużych, grubych listkach z niewielką

ilością patyczków. Zachowane w nich powinny być cenne witaminy, minerały i przeciwutleniacze.

Równocześnie należy zwrócić uwagę na dokładne ich wysuszenie — by nie stracić chlorofilu i

związków czynnych oraz nie dopuścić do zadymienia liści. Zieloną yerbę odróżnia od pozostałych to,

że nie suszy się jej ogniem, a gorącym powietrzem. Ta nowoczesna metoda daje surowiec łagodny w

smaku, przesycony makro i mikroelementami. Aby nie tracił świeżości od razu jest pakowany i

wysyłany w świat! Pokazuje to jak istotna jest kontrola każdego etapu przetwarzania ostrokrzewu,

aby yerba mate w twoich dłoniach była sucha, aromatyczna i smaczna. Producenci, którzy

dopuszczają się niedopatrzeń i nie dbają odpowiednio